Trong phần 1, Bếp Nhà Tv đã giới thiệu tới bạn 10 món ăn đãi tiệc buffet ở hai danh mục đó là món khai vị và món soup. Trong phần 2, các bạn hãy cùng Bếp Nhà Tv tham khảo các món nguội dành cho các bữa tiệc buffet nhé.
Các món nguội là một thành phần không thể thiếu được trong những bữa tiệc buffet. Đặc điểm chính của những món ăn này, đó là sử dụng khi nguội. Những món ăn này rất phong phú, đa dạng. Tuy nhiên, Bếp Nhà Tv sẽ gửi tới bạn những món tiêu biểu nhất, ngon nhất và đẹp nhất. Danh sách sẽ có ngay phần thông tin dưới đây.
Tóm Tắc
- 1 Gỏi cuốn – Món ăn đãi tiệc buffet
- 2 Xúc xích – Món ăn đãi tiệc buffet
- 3 Cá hồi xông khói – món ăn đãi tiệc buffet
- 4 Sushi – Món ăn đãi tiệc buffet
- 5 Phở cuốn Hà Thành – Món ăn đãi tiệc buffet
- 6 Ngô chiên bơ – Món ăn đãi tiệc buffet
- 7 Khoai môn lệ phố – Món ăn đãi tiệc buffet
- 8 Nem hải sản – Món ăn đãi tiệc buffet
- 9 Thịt ba chỉ cuốn nấm kim châm – Món ăn đãi tiệc buffet
- 10 Đà điểu nướng BBQ – Món ăn đãi tiệc buffet
Gỏi cuốn – Món ăn đãi tiệc buffet
Gỏi cuốn vốn là một món ăn rất quen thuộc với nhiều người Việt nhưng lại rất nổi tiếng trên thế giới. Chúng là một đại diện tiêu biểu của Việt Nam trên nền ẩm thực thế giới. Nhiều du khách nước ngoài đến Việt Nam và rất thích thú với món ăn dân dã này bởi sự tươi ngon của nó. Gỏi cuốn, hay được gọi là “Vietnamese salad rolls” hay “Vietnamese summer rolls” trong tiếng Anh. Món ăn này gây ấn tượng với những thực khách bởi sự hòa quện tài tình giữa bún tươi, thịt heo luộc, tôm luộc bóc vỏ và rau sống.
Khi ăn chấm cùng nước nắm chua ngọt hoặc tương rất ngon. Đặc biệt, gỏi cuốn tôm thịt là món ăn thanh đạm, không dầu mỡ, phù hợp với những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.
Xúc xích – Món ăn đãi tiệc buffet
Xúc xích là món ăn ngon, nhiều người yêu thích. Đặc biệt, xúc xích là một món ăn khoái khẩu của các bé nhỏ. Những miếng xúc xích thơm nức khi nướng, rán hay hấp đều rất ngon.
Xúc xích có thể làm từ thịt heo, thịt bò, thịt gà hoặc thịt cừu… hay nói cách khác, nguyên liệu làm xúc xích không hề bị giới hạn. Tuy nhiên, trong số đó xúc xích heo phổ biến và được ưa chuộng nhất, có lẽ là do vị dễ ăn và giá thành cũng tương đối rẻ. Cho nên, bạn hãy bổ sung chúng vào ngay thực đơn của bữa tiệc buffet sắp tới nhé.
Cá hồi xông khói – món ăn đãi tiệc buffet
Cá hồi xông khói có nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ chế biến mà không cần đun nấu nhiều. Món ăn này có độ dai rất ngon khiến cho tất cả mọi người ở khắp nơi trên thế giới đều thích chúng. Nó tạo nên điểm nhấn độc đáo cho các món nguội trong các bữa tiệc buffet và là một món ăn sang trọng ở các nhà hàng cao cấp. Món cá dễ chế biến này cũng rất thích hợp để làm món ăn nhẹ, bữa tối, bữa trưa cho các gia đình. Bạn có thể dùng chúng tạo thành món salad, hoặc ăn bánh mì cũng rất tuyệt đấy.
Sushi – Món ăn đãi tiệc buffet
Sushi là món ăn vô cùng nổi tiếng của đất nước Nhật Bản xinh đẹp và rất được yêu chuộng trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam nữa. Dù là những miếng nhỏ xíu nhưng sushi là một món ăn có một sự tinh tế độc đáo từ hình thức cho đến hương vị khiến người ăn không thể không yêu thích.
Sushi thực chất là cơm trộn với giấm, khi ăn thì kết hợp cùng với cá sống, trứng cá, rau củ, cuốn trong rong biển. Khi thưởng thức sẽ ăn kèm với mù tạt, gừng ngâm và nước tương.Tuy nhiên, đối với món ăn này đòi hỏi người làm có chút khéo léo trong cách trang trí món ăn. Hơn nữa, nếu vận dụng một cách sáng tạo bạn có thể dễ dàng tạo ra hàng trăm món khác nhau cho bạn tha hồ thưởng thức.
Phở cuốn Hà Thành – Món ăn đãi tiệc buffet
Cũng như gỏi cuốn món phở cuốn miền Bắc. Cũng là một đại diện tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam trên thế giới. Món phở cuốn với những nguyên liệu quen thuộc, phổ biến. Nhưng với cách chế biến sáng tạo. Khiến mọi người thích thú và khen ngợi rất nhiều.
Những miếng phở cuốn được tạo nên từ những miếng bánh phở trắng mịn mỏng dai. Bao bọc lấy: thịt bò xào, rau thơm, xà lách chấm cùng nước mắm cay cay. Tất cả chúng đã hoà vào nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo.
Ngô chiên bơ – Món ăn đãi tiệc buffet
Những bắp ngô ngọt là một thực phẩm quen thuộc với tất cả mọi người. Chúng ta thường chế biến chúng thành những món ăn vặt. Đường phố như: ngô luộc, ngô xào, ngô nướng, nấu canh,.. Còn đối với tiệc buffet ngô sử dụng thường để nấu súp nhưng với nguyên liệu này. Bạn có thể chế biến chúng thành một món nguội siêu ngon, đó là món ngô chiên bơ.
Những hạt ngô tròn mẩy, vàng ươm với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thơm phức mùi bơ, ngô. Bên trong ngon ngọt đậm đà rất hấp dẫn, đã ăn là nghiền. Chắc chắn sẽ khiến cho các thực khách yêu thích và “càn quét” mạnh mẽ.
Khoai môn lệ phố – Món ăn đãi tiệc buffet
Khoai môn lệ phố cũng là một món ăn quen thuộc với chúng ta. Chúng là một món chiên. Sau khi hoàn thành khoai môn lệ phố có lớp vỏ vàng tươi và hơi ánh tím của khoai môn. Lớp vỏ giòn, thơm còn phần nhân lại mềm và bở. Hương vị nổi bật mà món ăn đem lại đó chính là vị thơm và ngọt nhẹ. Cho nên, chúng dễ dàng hấp dẫn được những thực khách nhỏ tuổi đến cao tuổi.
Khi chuẩn bị món ăn này trong bữa tiệc buffet của gia đình. Bạn đừng quên chuẩn bị kèm tương ớt, sốt mayonaise để chấm nhé.
Nem hải sản – Món ăn đãi tiệc buffet
Nem rán là món ăn ngon, phổ biến và thường được sử dụng trong các bữa tiệc. Tuy nhiên, nếu là một bữa tiệc buffet với độ sang trọng và cao cấp hơn, bạn nên lựa chọn làm món nem hải sản thay vì món nem thịt thông thường. Nem hải sản là sự kết hợp của các loại hải sản hảo hạng như: tôm, bề bề, cua … cùng với cà rốt, miến, trứng, mộc nhĩ.
Những nguyên liệu này được cuộn gọn lại trong lớp vỏ ram giòn, rụm. Sau khi chiên vàng, phần vỏ giòn còn phần nhân nhiều màu sắc và ngọt thanh tự nhiên. Chẳng còn gì tuyệt bằng phải không nào.
Thịt ba chỉ cuốn nấm kim châm – Món ăn đãi tiệc buffet
Thịt ba chỉ là phần thịt hảo hạng của heo còn nấm kim châm là một món ăn bổ dưỡng ( đặc biệt có khả năng giúp bạn phòng, chống ung thư hiệu quả). Sự kết hợp giữa thịt và nấm kim châm tạo nên một món ăn vừa ngon, hảo hạng lại bổ dưỡng.
Những miếng thịt ba chỉ đã qua tẩm ướp gia vị đậm đà kết hợp cùng nấm kim châm ngọt, giòn nên rất hấp dẫn. Đặc biệt, cách làm món ăn này vô cùng đơn giản. Bạn có thể nướng, hấp hoặc chiên chúng lên cho chín nhé. Tuỳ thuộc vào sở thích mà chế biến sao cho phù hợp.
Đà điểu nướng BBQ – Món ăn đãi tiệc buffet
Thịt đà điểu không những bổ và lành mà còn mềm và thơm ngon. Ăn thịt đà điểu chúng ta có thể chế biến theo nhiều cách, như: rán, nướng hay xào… Đặc biệt với món nướng, thịt đà điểu càng dậy mùi và thơm ngon hơn nhiều.
Những miếng thịt đà điểu nướng BBQ vàng ươn, đậm đà gia vị chắc chắn sẽ hấp dẫn bất kỳ ai tham gia bữa tiệc. Và nó cũng là một gợi ý không tồi dành cho các món ăn đãi tiệc buffet sắp tới của bạn chứ?
Chúc cả nhà tìm ra cho mình những món ưng ý nhé! Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
