Chân gà xào cay Hàn Quốc là một trong những món ăn vặt rất ngon, vị cay cay tê tê nơi đầu lưỡi sẽ kích thích vị giác của bạn lắm đây! Hãy cùng Bếp Nhà TV chế biến món chân gà xào cay kiểu Hàn này nhé!
Nguyên liệu chế biến chân gà xào cay Hàn Quốc:
– 450g chân gà
– 4 tép tỏi băm
– 1 ít mè rang
– 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
– 3 muỗng canh tương cà chua
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh dầu mè
– 150ml nước
– 4 miếng hoa hồi
– 5g vỏ quế
– 2 muỗng canh xì dầu
Cách chế biến chân gà xào cay Hàn Quốc:
– Ngâm chân gà với nước khoảng 10 phút rồi rửa sạch. Để nguyên chân gà hoặc dùng dao chặt dọc chân gà thành nhiều miếng nhỏ.
– Đặt nồi lên bếp, cho hoa hồi, quế, xì dầu vào nấu sôi. Sau đó, thả chân gà vào vặn lửa to đến khi sôi thì chuyển nhỏ. Ninh chân gà khoảng 10-15 phút rồi tắt bếp. Vớt chân gà ra.
– Đặt chảo sạch lên bếp, đổ dầu mè đun nóng, cho tỏi vào phi đến khi dậy mùi thơm thì cho chân gà vào. Thêm tương ớt Hàn Quốc, tương cà chua, đường trộn đều và cho thêm nước.
– Chú ý để lửa vừa phải và khuấy đều tay. Khi chân gà mềm, nước sốt sền sệt thì tắt bếp.
– Cuối cùng, gắp chân gà xào cay ra bát, rắc vừng lên trên và thưởng thức.
