Canh sườn nấu sấu chua khá đơn giản, chỉ cần 1 vài nguyên liệu cộng chút thời gian là bạn đã có ngay món canh ngon cho cả gia đình. Cùng Bếp Nhà TV vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu chế biến canh sườn nấu sấu:
– 500g – 1kg sườn non- 100g sấu- 150g cà chua- 2 củ hành tím, thải mỏng- Vài nhánh hành lá, cắt khúc- 1 muỗng cà phê bột ngọt- ½ muỗng cà phê tiêu xay- ½ muỗng canh hạt nêm- 1 muỗng canh nước mắm
Cách chế biến canh sườn nấu sấu:
– Sườn non rửa sạch, trần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước. Ướp sườn với mì bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm và hạt nêm khoảng vài phút cho ngấm.
– Phi hành, cho sườn vào đảo săn. Tiếp tục cho cà chua vào đảo cùng rồi thêm nước, đun sôi, vặn nhỏ lửa và hầm 30 phút.
– Cho sấu vào nồi sườn. Tiếp tục đun cho sườn chín, dầm sấu và nêm thêm nước mắm cho vừa miệng ăn. Thêm hành lá và thưởng thức!
Cũng là món canh chua nhưng thêm vài biến tấu từ sấu là các bạn sẽ có ngay bát canh chua nấu sấu thơm ngon, thanh mát, hương vị lạ miệng vô cùng hấp dẫn. Sự lựa chọn tuyệt vời cho những người thích món canh chua ăn cùng cơm nóng.
