Canh măng chua sườn non giải nhiệt cơ thể trưa hè

0
564

Canh măng chua sườn non Món canh vị chua ngọt vừa ngon miệng vừa bổ sung nước và giải nhiệt cơ thể trong tiết trời nắng nóng.

Điều gì xảy ra khi bạn bổ sung quá nhiều vitamin C
3 lý do nên thường xuyên ăn dứa
10 thực phẩm phụ nữ sau tuổi 40 nên ăn

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu nóng bức dễ khiến cơ thể mất nước qua mồ hôi và qua hơi thở. Do vậy mọi người cần bổ sung thêm nước uống, nước trái cây và các thức ăn có nước. Món canh măng chua sườn non rất phù hợp để ăn trong thời tiết nắng nóng.

Nguyên liệu:

– Sườn non 300 g.
– Măng chua 300 g.
– Củ hành tím 50 g.
– Rau om, ngò gai, rau quế mỗi thứ một ít.
– Dầu, nước mắm, đường… vừa đủ dùng.

Canh măng chua sườn non giải nhiệt cơ thể trưa hè
Canh măng chua sườn non giải nhiệt cơ thể trưa hè

Cách chế biến:

– Sườn non rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.

– Măng chua xả nước lạnh cho bớt chua rồi vắt ráo.

– Rau om, ngò gai, rau quế lặt rửa sạch, cắt nhuyễn.

– Củ hành tím lột vỏ, bào mỏng, phi vàng.

– Bắc nồi nước đủ dùng, cho sườn vào hầm với lửa riu riu, vớt bỏ bọt.

– Đun đến khi sườn mềm thì cho măng vào, nêm nước mắm, đường… vừa ăn. Canh chín nhắc xuống, múc ra tô, rắc rau thơm và hành phi lên trên.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon