Cải cúc vừa là rau cũng vừa là vị thuốc

0
684

Rau cải cúc rất phổ biến ở nước ta. Chúng là một loại rau được sử dụng nhiều vào mùa đông – xuân. Tuy nhiên, chúng ta vẫn chưa nắm được hết những lợi ích của rau cải cúc. Những thông tin tuyệt vời dưới đây của Bếp Nhà Tv sẽ khiến bạn bất ngờ đấy.

Những bí kíp giúp dầu không bị bắn ra ngoài khi chiên
Cách bảo quản đậu phụ để dùng lâu dài có thể bạn chưa biết
Làm sao để khử mùi tanh dính tay mỗi khi làm cá

Rau cải cúc giúp lợi sữa

Một trong những điều quan trọng nhất của người phụ nữ đó chính là dòng sữa mẹ. Tuy nhiên, không phải ai cũng giống như ai. Có những người, sữa rất ít và không đủ để con sử dụng. Chúng ta hoàn toàn có thể lựa chọn các loại sữa công thức để bổ sung cho bé. Tuy nhiên, sữa mẹ còn có nhiều thành phần dinh dưỡng mà không một sữa nào có được.

Rau cải cúc giúp lợi sữa
Rau cải cúc giúp lợi sữa

Để giúp cho người phụ nữ sau sinh có một dòng sữa tốt và nhiều. Cổ nhân chúng ta thường sử dụng rau cải cúc và ăn cùng thịt nạc. Đối với đối tượng nhạy cảm là phụ nữ sau sinh, thường ăn rau cải cúc hấp cách thuỷ.

Bạn chỉ cần cho thịt lạc đã ướp mắm muối vừa ăn. Sau đó, để một lớp rau cải cúc bên trên. Đem chúng đi hấp cách thuỷ, ăn cùng với cơm chừng 3 – 7 ngày.

Rau cải cúc tốt cho mắt

Tốt cho mắt, trị hoa mắt và đau mắt là một trong số những lợi ích của rau cải cúc. Đối với loại bệnh này, chúng ta cần rau cải cúc và cá diếc. Cụ thể:

Ai bị đau mắt, bạn có thể lấy một nắm rau này nấu với một con cá diếc để sử dụng. Chúng ta sẽ thấy có hiệu quả rất nhanh chóng.

Rau cải cúc tốt cho mắt
Rau cải cúc tốt cho mắt

Còn ai bị hoa mắt, chóng mặt, có thể làm theo cách sau: Lấy một con cá diếc đem rán vàng. Sau đó, cho gừng, rượu và nước vào cùng cá. Đun chúng cho tới chín cá. Lúc này, bạn mới cho cải cúc vào cùng cá và đun cho nước sôi lại một lần nữa.

Rau cải cúc giúp ổn định huyết áp

Đối với những ai đang bị cao huyết áp thì rau cải cúc là một cứu tinh tuyệt vời. Ngoài việc, ăn nhạt, không sử dụng chất kích thích, hạn chế dùng mỡ của động vật… thì việc ăn cải cúc là rất cần thiết. Bởi, các loại axit amin có trong loại rau này giúp cho tim hoạt động thêm nhịp nhàng và tốt hơn. Từ đó, huyết áp cũng được ổn định và hạn chế huyết áp cao.

Rau cải cúc giúp ổn định huyết áp
Rau cải cúc giúp ổn định huyết áp

Đối với những người huyết áp cao, muốn khai thác được tác dụng này của rau cải cúc, hãy chế biến như sau:

Bạn có thể lấy nước ép rau cải cúc để uống. Mỗi lần uống chỉ cần 50ml và 1 ngày cần uống 2 lần. Phương pháp này không chỉ giúp cho bạn ổn định huyết áp mà còn giảm đau đầu rất hiệu quả đấy.

Rau cải cúc giúp trị ho

Ho khiến cho giọng nói của bạn bị lạc đi. Đồng thời, những cơn ho liên tục khiến cho cơ thể mệt mỏi và khó chịu. Tuy nhiên, rau cải cúc có thể giúp bạn trị ho đấy.

Bởi trong rau cải cúc có nhiều vitamin A. Việc bổ sung nhiều loại vitamin này vào trong cơ thể, chúng có thể giảm khả năng bị nhiễm trùng hệ hô hấp, giúp tiêu đờn và tốt cho phổi. Đặc biệt, tinh dầu của loại rau này  lại còn có thể giúp bạn giảm được hen suyễn nữa đấy.

Rau cải cúc giúp trị ho
Rau cải cúc giúp trị ho

Đó là một trong những lợi ích của rau cải cúc mà chúng ta hàng ngày không để ý tới. Để khai thác được công dụng này, bạn cần sử dụng chúng như sau: Đem 1 lạng rau cải cúc nấu thành canh cùng với 2 lạng phổi của lợn. Hãy ăn trong vòng từ 3 – 4 ngày và dùng cả nước lẫn cái nhé.

Rau cải cúc tốt cho hệ thần kinh

Không chỉ tốt với hệ hô hấp mà chúng còn có những tác dụng nhất định đối với hệ thần kinh. Cụ thể, chúng có thể làm dịu các cơn đau đầu, an thần và khiến cho việc đau dây thần kinh được hạn chế hơn.

Rau cải cúc tốt cho hệ thần kinh
Rau cải cúc tốt cho hệ thần kinh

Bởi trong loại rau này có nhiều vitamin, carotenoid cùng với một số loại axit amin nên rau rất tốt cho những ai đang căng thẳng thần kinh, đau đầu và hay lo lắng. Để hạn chế được chúng, hãy ăn rau hàng ngày và để rau cải cúc giúp bạn phục hồi nhé.

Trên đây chính là những lợi ích tuyệt vời của rau cải cúc. Vì thế, ở Trung Quốc, người ta thường gọi loại rau này với cái tên là rau hoàng đế. Bếp Nhà Tv tin rằng, với những lợi ích tuyệt vời này, chúng rất xứng đáng xuất hiện trong các bữa cơm của gia đình Việt.

Chúc cả nhà tìm ra cho mình những món ưng ý nhé! Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon