SÚP TÓC TIÊN TÔM THỊT với nước súp sánh trong cộng thêm mùi vị đậm đà ngon ngọt của tôm và thịt. Kết hợp với tóc tiên vị thuốc có tác dụng chữa ho do nóng phổi, táo bón hay viêm phế quản sẽ là một món ăn bổ dưỡng cho bé và cả gia đình bạn đấy nhé!
Xem thêm: Cách nấu súp hải sản trứng cút đơn giản
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt ức gà luôn xương
– 200 gr tôm tươi
– 5-10 gr tóc tiên
– 100 gr nấm bào ngư
– 2 quả trứng gà
– Bột năng
– Dầu mè
– Muối, tiêu đường, hạt nêm
– Dầu ăn
– Hành tím
– Ngò
Cách nấu súp tóc tiên tôm thịt:
– Luộc chín ức gà với hành tím, chút muối, đường và hạt nêm trong 20 – 25 phút.
– Vớt ức gà ra, để nguội sau đó xé nhỏ phần ức gà, xé miếng vừa ăn.
– Cắt nhỏ nấm bào ngư, tóc tiên. Tôm luộc chín, bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Bắc chảo nóng lên bếp với chút dầu ăn, phi thơm hành, cho nấm vào xào, nêm thêm chút hạt nêm.
– Cho các nguyên liệu vào nồi nước dùng, nấu sôi. Nêm nếm lại vừa ăn.
– Đánh tan trứng từ từ cho vào nồi, vừa cho vừa khuấy tạo thành sợi chỉ (Có thể sử dụng ray để tạo thành sợi chỉ dài và đẹp mắt).
– Khuấy tan bột năng với nước, cho vào nồi súp tạo độ sánh. Độ sánh của súp tóc tiên tôm thịt tùy theo sở thích và khẩu vị của các bạn mà có thể điều chỉnh lượng hỗn hợp nước bột năng nhé.
– Múc súp ra tô, thêm tiêu, dầu mè và ngò cắt nhỏ món súp sẽ thêm phần thơm ngon hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công với cách nấu món Súp Tóc Tiên Tôm Thịt!
