Cách nấu chè đậu xanh hạt sen thơm mát, bổ dưỡng giải nhiệt ngày hè

0
692

Chè đậu xanh hạt sen không chỉ thơm ngon, giải nhiệt mà còn rất bổ dưỡng cho cơ thể. Mời cả nhà cùng theo chân Bếp Nhà TV để khám phá công thức món tráng miệng mới lạ sau đây.

Chè đậu xanh hạt sen không chỉ thơm ngon, giải nhiệt mà còn rất bổ dưỡng cho cơ thể. 

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 100gr đậu xanh không vỏ

– 100gr hạt sen khô

– Đường

– 1 xíu vani

– 2 thìa bột năng, 2 thìa nước cho vào bát khuấy đều

– 800ml nước

– 1 ít vừng trắng chín (nếu thích)

PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ ĐẬU XANH HẠT SEN

Bước 1: Hạt sen rửa sạch, ngâm nước vài tiếng cho mềm. Bắc 1 nồi nước đun sôi, sau đó cho hạt sen vào luộc chín thì vớt ra.
Bước 2: Đậu xanh vo sạch sẽ rồi ngâm nước 2-3 tiếng sau đó cho đậu xanh vào xửng hấp cho đậu xanh chín là được.

Bước 3: Cho nước vào nồi đun sôi mới cho đậu xanh, hạt sen vào nồi đun sôi trở lại rồi cho đường, khuấy đều cho tan đường. Khuấy bát nước bột năng rồi đổ từ từ vào nồi. Vừa khuấy vừa đổ vào cho đến khi thấy chè có độ sánh đặc thì dừng lại, nấu cho chè sôi trở lại là tắt bếp.
Bạn thêm chút vani rồi múc chè đậu xanh hạt sen ra bát. Chè ăn nóng hoặc thêm đá đều rất ngon.
Chúc bạn thành công với cách nấu chè đậu xanh hạt sen. Ngòi ra baan5 cũng thử làm món che đậu trắng bánh lọt này nhé!