Cách Nấu Canh Cá Chẽm Khoai Môn Không Hề Tanh

0
1863

Canh cá chẽm khoai môn có vị ngọt thanh của nước dùng cùng với cá chẽm thơm mềm và cái bùi bùi của khoai môn tạo nên một cảm giác thật tuyệt khi thưởng thức món này. Cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu cách nấu canh cá chẽm khoai môn vô cùng hấp dẫn này.

cach nau canh ca chem khoai mon

Nguyên liệu nấu canh cá chẽm khoai môn:

Cá chẽm: 1  con (1kg)

Khoai môn: 1 củ to

Gừng, hành tím, hành lá

Muối, đường, nước mắm

Cách nấu canh cá chẽm khoai môn

  • Cá chẽm làm sạch phi lê tách thịt và xương.
  • Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khối.
  • Cho vào nồi 2 lít nước lạnh tiếp đến cho thêm hành tím và vài lát gừng, cho tiếp đầu và xương cá vào nấu đến khi sôi nhẹ thì thêm vào 2 muỗng canh rượu trắng.
  • Nấu đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa và vớt bọt. Sau đó cho tiếp khoai môn cắt khối, thịt cá phi lê vào nấu chín.
  • Nêm vào canh 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.
  • cuối cùng cho thêm hành lá cắt khúc và tiêu xay là hoàn tất. Khi ăn món canh này ta ăn với cơm nóng thì càng tuyệt vời hơn.

cach nau canh ca chem khoai mon

Món canh cá chẽm khoai môn rất dễ chế biến cũng như nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có một tô canh vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy vào bếp chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nào.