Cách làm thịt viên xốt Teriyaki ngon

0
341

Thịt viên xốt Teriyaki là một trong những món ngon ngày tết mà bạn không thể bỏ qua. Cùng học cách làm thịt viên xốt Teriyaki này với Bếp Nhà TV nhé!

Nguyên liệu làm thịt viên xốt Teriyaki:

Phần thịt:

  •  500g thịt lợn xay, 1 quả trứng gà.
  •  50g bột chiên xù, 1 tép tòi băm, 1 mẩu gừng băm, 1/2 thìa cà phê xì dầu, 2 nhánh hành lá thái nhỏ, 1 nhúm muối tiêu.

Phần xốt:

  •  120ml xì dầu, 120ml nước, 1 muỗng canh giấm trắng, 1/2 muỗng canh dầu vừng.
  •  70g đường nâu, 1muỗng canh vừng rang, 1 mẩu gừng băm, 2 muỗng canh bột ngô.

Cách làm thịt viên xốt Teriyaki ngon:

Cách làm thịt viên xốt Teriyaki ngon
Cách làm thịt viên xốt Teriyaki ngon

Bật lò nướng ở 200 độ C. Trộn tất đều tất cả các nguyên liệu ở phần thịt. Nặn thịt thành những viên tròn cỡ quả bóng bàn rồi đặt lên khay nướng. Cho khay thịt vào lò nướng 20 – 30 phút đến khi thịt chín vàng thì lấy ra để nguội bớt. Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên thịt sơ qua trong chảo ít dầu.

Hòa tan các nguyên liệu ở phần xốt (trừ bột ngô và vừng) rồi đun với lửa nhỏ. Khi đường tan hết, bạn hòa bột ngô với chút nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều đến khi nước xốt sánh đặc.

Đổ vừng vào nồi nước xốt, khuấy đều. Sau đó bạn trút thịt vào nồi, đảo nhẹ để các viên thịt thấm đều nước xốt. Đun thịt với lửa nhỏ 10 – 15 phút thì tắt bếp. Gắp thịt ra đĩa và trang trí với hành lá thái nhỏ.

Teriyaki được rất nhiều người ưa thích vì nó vừa mềm lại vừa thơm, từng viên thịt thấm đều xốt vừng mặn ngọt rất đậm đà. Thịt có màu nâu cánh gián bắt mắt, vì thế, bát cơm trắng của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn nếu được rưới nước xốt và ăn kèm với thịt viên. Hãy chinh phục cả nhà với món ăn đậm chất Nhật Bản này bạn nhé!

Chúc cả nhà thành công với cách làm thịt viên xốt Teriyaki mà Bếp Nhà TV vừa giới thiệu nhé!

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

  Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

 Bộ sưu tập các món ăn cho ngày tết

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon