Thịt ram mặn là một trong những món ngon mà bạn không thể bỏ qua. Cùng học cách làm thịt ram mặn với Bếp Nhà TV nhé!
Nguyên liệu cho món thịt ram mặn gồm:
– 2 – 3 củ hành tím
– Vài tép tỏi
– Vài cọng hành lá
– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường.
Cách làm thịt ram mặn ngon:
Hành lá thái nhỏ phần lá xanh, phần cuống trắng xắt nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ, xắt lát mỏng. Phi vàng hành tím và tỏi trong chảo nóng với chút dầu ăn rồi lấy ra bát nhỏ để riêng.
Thịt thái miếng mỏng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm và nước mắm trong khoảng 15 phút. Thắng nước hàng với 1,5 thìa canh đường rồi đổ vào thịt ướp cùng thêm 15 phút nữa. Nếu ít nước hàng thì bạn có thể cho thêm nước lọc hoặc nước dừa tùy thích để nước xâm xấp mặt thịt rồi cho lên bếp đun với lửa to.
Đến khi sôi bạn đảo đều, bớt lửa, đậy vung đun đến khi nước gần cạn…… thì thêm hành tỏi phi thơm ở bước 1 vào đảo đều; nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tiếp tục đun đến khi nồi thịt cạn hết nước thì bạn rắc hành lá, tắt bếp. Lấy thịt ram mặn ra đĩa, ăn với cơm nóng.
Nói đến thịt ram mặn có lẽ không ai là không biết bởi món ăn giản dị này đã đi vào bữa cơm của không ít gia đình. Với bí quyết cho hành phi vào ram cùng, món thịt sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn khiến món thịt ram mặn trở nên lạ miệng hơn, mời gọi hơn. Chúc cả nhà thành công với cách làm thịt ram mặn mà Bếp Nhà TV vừa giới thiệu nhé!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
