Cách làm thịt quay kho cà pháo ngon cho bữa cơm cả nhà

0
438

Bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn với món thịt quay kho cà pháo đấy. Hãy cùng Bếp Nhà Tv khám phá cách làm thịt quay kho kiểu này nhé.

Chúng ta không còn xa lạ với món thịt quay nữa. Tuy nhiên khi chúng kết hợp với những trái cà muối chua chua lại tạo nên một món ăn mới, hấp dẫn và vô cùng thú vị. Thịt quay kho cà pháo là một món ăn không mới, nhưng chúng không phổ biến ở nước ta và chỉ tồn tại ở một số địa phương miền bắc. Thịt quay vừa đẹp màu, ăn kèm với cà pháo chua chua, giòn giòn sẽ hấp dẫn bất kỳ ai.

 

Thịt quay kho cà pháo
Thịt quay kho cà pháo

Nguyên liệu – Cách làm thịt quay kho cà pháo

Để làm được món ăn này, chúng không đòi hỏi ta phải chuẩn bị những nguyên liệu khó mà chỉ cần có đủ những nguyên liệu gần gũi sau:

  • Thịt quay sẵn
  • Cà chua
  • Ớt tươi cay
  • Hành tím
  • Cà pháo ngâm chua
  • Nước dừa tươi
  • Tiêu lốp đã phơi khô
  • Hành, tỏi băm nhỏ
  • Gia vị: Tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, nước tương

Thực hành cách làm thịt quay kho cà pháo

Khi chúng ta đã chuẩn bị sẵn những nguyên liệu trên là có thể bắt tay vào thực hiện các bước làm rồi.

Bước 1: Bạn đem sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị: phần thịt quay đã chuẩn bị ra cắt thành miếng. Sau đó, rửa sạch phần cà pháo; ngâm tiêu lốp; cà chua bi cắt làm đôi; ớt đập dập.

Thịt quay là nguyên liệu không thể thiếu trong món này
Thịt quay là nguyên liệu không thể thiếu trong món này
Bước 2: Bật bếp, cho dầu lên chảo rồi phi thơm tỏi băm, hành băm và cho thịt quay vào xào săn. Sau đó, cho thêm đường, hạt nêm, nước tương, ớt hiểm, tiêu và nước dừa vào cùng. Đun liu riu cho thịt quay ngấm đều các gia vị trên. Sau cùng, bạn cho phần cà pháo đã chuẩn bị vào cùng hỗn hợp trên. Để chúng hoà cùng nhau chừng 2 phút, bạn cho tiếp cà chua bi vào cũng đảo đều. Lúc này, bạn chỉ cần đun cho tới khi nước cạn và hơi sánh là được.

Bước 3: Cho món ăn ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức với cơm thôi. Món ăn này ngon nhất khi chúng ta sử dụng nóng nhé cả nhà.

Như vậy, chỉ với những bước hết sức đơn giản, chúng ta đã hoàn thành cách làm thịt quay kho cà pháo rồi. Hy vọng, với công thức này, bạn sẽ có thêm  một  món ăn “tốn” cơm cho gia đình mình. Chúc các bạn thành công !

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon