Thịt heo khô là một trong những món ngon trong ngày tết, mà bạn không thể bỏ qua. Cùng học cách làm thịt heo khô ngon với Bếp Nhà TV nhé!
Nguyên liệu cho món thịt heo khô gồm:
- 500g thịt heo xay
- Gia vị: 1 muỗng canh đường cát trắng, chút muối, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước mắm, tiêu, dầu ăn, mè trắng, 2 thìa canh mật ong và chút nước. Trộn đều và nêm nếm cho vừa miệng với vị mặn ngọt hài hòa.
Cách làm thịt heo khô ngon:
Cho tất cả các loại gia vị vào thịt xay, trừ mật ong và nước. Trộn đều theo 1 hướng. Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng. Cắt lấy kích cỡ vừa khay rồi lấy ra mặt phẳng sạch, cho hết thịt xay lên.
Cán thịt thành lớp mỏng trên giấy bạc. Cho thịt lên khay nướng. Dùng chổi phết đều mật ong pha chút nước lên bề mặt thịt và rắc mè lên rồi cho vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút.
Sau đó bạn gỡ thịt ra, lật lại, tiếp tục phết nước mật ong, rắc mè lên và cho vào lò nướng trong 30 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C là được. Khi lấy ra khỏi lò bạn cắt thịt thành các miếng vuông hay chữ nhật với kích cỡ tùy thích rồi chờ nguội, miếng thịt sẽ rất giòn.
Khác với cách làm những món thịt khô thông thường dùng cả miếng thịt to và dày. Với cách làm này bạn dùng thịt xay và cách làm cũng được giản tiện đi rất nhiều. Tuy nhiên không vì thế mà món ăn kém ngon đâu nhé! Thịt khô kiểu này giòn rụm, vị mặn ngọt hài hòa kết hợp. Cùng chút bùi béo của những hạt mè rang tạo nên một món ăn vặt vô cùng ngon miệng. Chúc cả nhà thành công với cách làm thịt heo khô mà Bếp Nhà TV vừa giới thiệu nhé!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
Bộ sưu tập các món ăn cho ngày tết
Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon
