Thịt chiên sả là một trong những món ngon mà bạn không thể bỏ qua. Cùng học cách làm thịt chiên sả ngon với Bếp Nhà TV nhé!
Nguyên liệu cho món thịt chiên sả gồm:
- Thịt lợn (nạc vai hoặc ba chỉ), sả, ớt bột, hành khô
- Nguyên liệu làm nước xốt: đường, mắm, tương ớt, dấm
Cách làm thịt chiên sả ngon:
Thịt lợn rửa sạch, thái lát mỏng. Hành khô thái lát. Sả đập dập chia làm 2 phần, 1 phần băm nhỏ. 1 phần chẻ sợi. Ướp thịt với sả băm, mắm, hành khô, ớt bột (nếu nhà có trẻ không ăn được cay thì các bạn gia giảm lượng ớt bột. Thịt bạn ướp từ 30 phút – 1 tiếng cho ngấm.
Bắc chảo dầu nóng phi thơm hành, sả chẻ sợi. Vớt sả ra, dùng phần dầu vừa phi sả để hiên thịt. Sả cháy rất nhanh nên khi chiên thịt, các bạn nhớ gạt bớt sả ra nhé. Để thịt chín đều khi chiên các bạn để lửa nhỏ, đậy nắp vung, khi thịt vàng thì cho lửa to, thịt cháy cạnh
sẽ thơm ngon hơn.
Pha nguyên liệu ở phần xốt cho vừa ăn, đun đến khi sệt thì tắt bếp. Thịt chín bày ra đĩa, rắc hành phi, sả phi, rưới xốt lên là món thịt chiên sả đã sẵn sàng rồi.
Chúc cả nhà thành công với cách làm thịt chiên sả mà Bếp Nhà TV vừa giới thiệu nhé!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
