Thịt băm xào đậu là một trong những món ngon ngày tết mà bạn không thể bỏ qua. Cùng học cách làm thịt băm xào đậu này với Bếp Nhà TV nhé!
Nguyên liệu cho món thịt băm xào đậu:
- 500gr đậu hà lan thân dài
- 150gr thịt heo băm nhỏ
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 2 củ cà rốt nhỏ
- 1 ít giá
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm
Cách làm món thịt băm xào đậu ngon:
Cà rốt gọt vỏ cắt khoanh mỏng. Giá trụng sơ qua nước sôi. Hành tây ½ cắt khoanh, ½ băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Đậu rửa sạch, cắt xéo khúc vừa ăn.
Ướp vào thịt băm ½ muỗng nhỏ muối, ½ muỗng nhỏ đường, chút xíu hạt nêm, chút tiêu. Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi và hành băm nhỏ vào phi vàng. Sau đó cho thịt vào đảo đều cho thịt săn lại.
Thêm cà rốt vào xào, có thể thêm chút nước. Cà rốt gần mềm cho đậu vào xào. Chú ý đậu rất nhanh chín, bạn nên để lửa hơi to thì đậu sẽ xanh. Cho giá vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Cuối cùng cho hành tây cắt khoanh vào, đảo đều rồi tắt bếp, lấy ra đĩa. Món đậu xào thịt băm dùng nóng thêm chút tiêu rất ngon. Miếng đậu giòn ngọt mà vẫn thấm gia vị, hương thơm của hành, của thịt băm xào vàng làm món ăn thêm đậm đà.
Chúc cả nhà thành công với cách làm thịt băm xào đậu mà Bếp Nhà TV vừa giới thiệu nhé!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
Bộ sưu tập các món ăn cho ngày tết
Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon
