Cách làm thạch rau câu dừa đơn giản mà ngon đãi cả nhà

0
504

Hôm nay Bếp Nhà TV sẽ giới thiệu bạn cách làm thạch rau câu dừa đơn giản mà vô cung ngon nhé. Nước dừa vốn đã là một loại đồ uống được yêu thích bởi sự thanh mát, ngọt lành của nó; tuy nhiên món thạch rau câu dừa còn thanh mát, thú vị hơn nhiều. Món tráng miệng này lại dễ làm vô cùng, bắt đầu thôi nào!

Cách làm thạch rau câu dừa đơn giản mà ngon đãi cả nhà

Nguyên liệu cho cách làm thạch rau câu dừa:

– 1 quả dừa xiêm
– 2 muỗng nước cốt dừa
– Bột rau câu ( hoặc gelatin)
– Đường

Cách làm thạch rau câu dừa đơn giản:

Cách làm thách rau câu dừa phần nước

– Đục một lỗ trên quả dừa có đường kính khoảng 5-6 cm. Lấy hết nước trong quả dừa ra.
– Để lại ¼ số nước dừa để làm phần thạch trắng phía trên. Số nước dừa còn lại cho lên bếp đun.

– Trộn bột rau câu với đường theo tỉ lệ nhà sản xuất ghi trên bao bì vì mỗi loại bột khác nhau sẽ có tỉ lệ khác nhau
(tuy nhiên mình thường pha bột loãng hơn hướng dẫn vì thạch sẽ mềm, ăn thanh mát và đỡ ngán hơn).

– Khi nước dừa sôi thì từ từ cho phần bột và đường đã trộn vào, khuấy đều. Các bạn nhớ cho bột rau câu vào từ từ thôi nhé và vừa cho bột vừa khuấy thạch để không bị vón cục.
– Khuấy đến khi bột thạch tan hết, hỗn hợp vừa sôi trở lại thì nhấc khỏi bếp. Đổ thạch vào quả dừa đã lấy hết nước lúc trước.

Cách làm phần thạch màu trắng

– Bạn lấy phần cùi dừa  cắt nhỏ và cho thêm với nước rồi xay nhuyễn.
– Lấy phần hỗ hợp xay lọc qua thế là ta đã có phần nước cốt dừa rồi.

– Đun sôi ¼ số nước dừa đã để riêng lúc trước, khi nước dừa sôi thì thêm hai muỗng nước cốt dừa vào khuấy đều rồi pha bột rau câu trộn đường vào nước dừa như đã làm ở trên.

– Khi thấy phần thạch trong đã se mặt thì đổ phần thạch trắng vào. Sau khi làm xong thạch rau câu dừa chúng dể thạch rau câu dừa nguội tự nhiên rồi bỏ vào tủ lạnh. Thạch rau cầu dừa sẽ ngon hơn khi sử dụng lạnh.

Các bạn cũng có thể hòa một chút đường với nước dừa để làm đá viên ăn kèm với thạch cũng rất thú vị đấy.

Cách làm thạch rau câu dừa nhiều màu sắc

Với phần thạch đừa nước bạn có thể cho thêm các màu sắc tự nhiêu vào như màu xanh của lá dứa màu đỏ của của dền. vào phần này để có thể tạo những phần thạch dừa có nhiều màu sắc

Bạn có thể sáng tạo đổ thạch dừa vào thành từng lớp trắng và nước để tạo cho thạch dừa sự đẹp mắt. Chắc chắn với cách làm thạch dừa này sẽ những người trong nhà bạn cảm thấy hứng thú lắm đó.

Cách làm thạch rau câu dừa thế nào là chuẩn?

Khi làm xong thạch rau câu dừa thì chưa chắc bạn đã thành công. Món thạch rau câu dừa thành công phải mềm mịn, không có những cục lợn cợn; độ ngọt thanh theo sở thích của bạn. Khi thưởng thức thì thạch rau câu dừa có vị thanh mát dai dai. Nếu bạn đạt được những điều đó thì bạn đã thành công; với cách làm thạch rau câu dừa của chúng tôi rồi đó.

Tại sao lên học cách làm thạch dừa tại nhà?

Thạch dừa được làm đúng cách có rất nhiều lợi ích đến cho sức khỏe như tốt. Vì dừa là một thực phẩm rất tốt hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Hơn nữa nó còn bổ xung nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nhưng trong thời gian gần đây thì việc mất an toàn vệ sinh thực phẩm; là một trong những vấn đề nhức nhói. Những công ty sản xuất không uy tín thì cách làm thạch của họ sẽ là sản xuất công nghiệp.

Việc sử dụng các chất bảo quản thạch là không thể tránh được. Còn khi bạn tự làm thạch ở nhà sẽ không bao giờ phải no về những điều đó. Bạn chỉ cần theo cách làm thạch dừa đơn giản của chúng tôi; là có thể có món thạch dừa vừa ngon vừa bổ cho gia đình mình.

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch rau câu dừa đơn giản này! Sau cùng bạn có thể thưởng thức món bánh pie dâu tây để tráng miệng nhé!