Cách làm thạch rau câu cà phê ngon mà dễ làm

0
729

Một món tráng miệng cực cool cho cả nhà sau bữa ăn nhé ! Cách làm thạch rau câu cà phê với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, mùi cà phê đậm đà hấp dẫn. Cùng bắt tay với Bếp Nhà TV để làm món thạch thanh mát này nào !

thạch rau câu cà phê ngon mà dễ làm

Nguyên liệu cho thạch rau câu cà phê

– Bột thạch: 70g – 100g
– Đường: 400gr (tùy thích ăn ngọt hay nhạt)
– Nước: 3 lít (có thể dùng sữa tươi thay thế)
– Nước cốt dừa: 1 hộp nhỏ
– Sữa đặc có đường: 1 hộp
– Bột caphe : 1 gói nhỏ
– Khuôn, Hộp nhựa, khay làm đá…

Cách làm thạch rau câu cà phê

Bước 1.
– Đầu tiên các bạn đun nước cùng với bột rau câu và 400g đường ( lượng nước có thể cho theo công thức trên gói bột rau câu, thường thì mình cho nhiều nước hơn 1 chút để thạch được trong). Đảo đều tay khi đang đổ bột vào nước.
– Các bạn cứ tiếp tục ngoáy cho đến khi đường tan hết dưới đáy nồi

Bước 2.
– Khi sôi, hỗn hợp sẽ có nổi lên bọt trắng, bạn nhớ vớt bột trắng ra để thạch được trong và không bị rỗ.
– Tiếp theo bạn lấy nửa hộp sữa đặc, nửa hộp sữa dừa và 1 gói café hòa tan. Trộn đều lên để sữa và café tan vào nhau nha.

Bước 3.
– Bạn đổ hỗn hợp sữa cà phê vào nồi nước đang đun sôi khuấy đều cho hòa tan 2 hỗn hợp với nhau rồi tắt bếp.
– Bạn để nguội khoảng 5 phút rồi đổ ra khay và cho vào tủ lạnh.

Cách làm thạch rau câu cà phê thật đơn giản đúng không nào? Ngoài ra bạn có thể dùng kèm với món bánh gato dưa hấu thơm ngon nhé!