Sườn ram mặn ngọt là một trong những món ngon trong ngày tết, mà bạn không thể bỏ qua. Cùng học cách làm sườn ram mặn ngọt với Bếp Nhà TV nhé!
Nguyên liệu cho món sườn ram mặn ngọt gồm:
- 300g sườn vai
- Tỏi, ớt, 1 quả chanh
- Nước mắm, đường, bột năng
Cách là sườn ram mặn ngọt ngon:
Sườn mua về cho vào nồi nước đun sôi, bắc ra xả qua nước lạnh cho hết vụn và bẩn bám trên sườn. Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi cho sườn vào rán vàng.
Pha nước mắm mặn ngọt: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa nước lọc, 1 thìa canh nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhỏ hòa tan. Hòa 1 thìa café bột năng với 1 thìa canh nước lọc.
Gạn bớt mỡ khỏi chảo sườn, đổ hỗn hợp nước mắm vào vặn lửa nhỏ hết cỡ đun chừng 10 phút cho nước mắm chua ngọt thấm vào sườn, đến khi thấy tỏi bắt đầu hơi se lại thì đổ bột năng vào đảo đều cho nước sánh lại, xốt bám vào miếng sườn thì tắt bếp.
Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm trắng. Món sườn ram mặn ngọt được chế biến đơn giản nhưng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn và đặc biệt rất tốn cơm đấy!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
