Cách làm những loại bánh ngon ăn hoài không chán

25/10/2018

3222

Những cách làm bánh ngon được nhiều chị em – những người yêu thích làm bánh quan tâm và chia sẻ với nhau. Nếu bạn đang đi tìm cách làm bánh tại nhà thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây của Bếp Nhà Tv nhé.

Cách làm bánh ú nước tro ngon
Công thức làm bánh trứng ngon tại nhà đơn giản
Công thức làm bánh kem socola ăn là ghiền
Bí quyết làm bánh kem ngon có thể bạn chưa biết

Tóm Tắc

1 Bánh su kem
- 1.1 Nguyên liệu:
- 1.2 Cách làm:
2 Bánh rán Doreamon
- 2.1 Nguyên liệu
- 2.2 Cách làm
3 Bánh flan
- 3.1 Nguyên liệu
- 3.2 Cách làm

Bánh su kem

Bánh su kem là một loại bánh ngọt rất phổ biến, dù chỉ là một chiếc bánh bé nhỏ xinh xinh nhưng lại hấp dẫn được rất nhiều người ưa chuộng và yêu thích. Bếp Nhà Tv dạy bạn cách làm loại bánh này tại nhà nhé.

Nguyên liệu:

Sữa tươi : 250ml
Bơ : 225g
Whipping cream: 200ml
Bột mì: 150g
Trứng gà: 4 quả
Một số gia vị: đường, muối

Cách làm:

Đun sữa tươi, muối, đường và bơ trong một nồi. Khi hỗn hợp này sôi thì cho bột mì vào khuấy đều. Sau đó, đổ hỗn hợp này ra tô, rồi cho từng quả trứng gà vào đánh cho nhuyễn đều các thành phần. Cuối cùng, đổ hỗn hợp vào túi bóp kem, rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Dùng nồi cơm điện, cho nước vào ruột nồi rồi lấy khay hấp để phía trên, rồi lót một tấm giấy. Bạn hãy bóp phần hỗn hợp đã chuẩn bị lên tấm giấy ấy, rồi đặt chế độ bánh/ bánh mì ( cake/ bread). Vậy là xong phần bánh su.

Đến phần làm kem: bạn chỉ cần đánh bông whipping với đường, rồi rạch chiếc bánh su ra và cho phần kem này vào. Thế là đã xong món bánh su kem ăn hoài không chán.

Bánh rán Doreamon

Đây vốn là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản được gắn liền với tên nhân vật trong truyện tranh – là chú mèo máy Doreamon. Chú mèo máy này rất thích ăn bánh rán nên từ đó người Việt Nam chúng ta gọi là bánh rán Doreamon để chỉ loại bánh rán của Nhật. Bạn hoàn toàn có thể làm bánh tại nhà mà không phải trải qua nhiều bước cầu kỳ đâu.

Những cách làm bánh ngon không chỉ là giúp bạn tối giản được những khâu không cần thiết mà vẫn phải đảm bảo chất lượng của bánh, sau đây là một cách làm như vậy:

Nguyên liệu

150 g bột mỳ
150 g đường
30 ml mật ong
5 g bột nở
100 g đậu đỏ
4 quả trứng gà
15 ml nước

Cách làm

Đập 4 quả trứng vào một chiếc tô, cho đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh bông chúng lên. Tiếp theo, cho bột nở, bột mì và cả mật ong vào rồi trộn đều. Sau đó, để bột nghỉ 20 phút.
Ngâm đậu đỏ qua đêm, rồi đun cho chín kỹ, cho vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn. Cho chúng vào một chiếc nồi, cho thêm đường và sên đến khi sền sệt là bắc ra.
Sau 20 phút để bột nghỉ, ta cho thêm chừng một chút nước rồi lại đánh đều lên cho mịn. Bạn đặt chảo lên bếp, tráng qua một lớp dầu thật mỏng, múc từng muôi bột cho vào phần chính giữa chảo rồi rán vàng hai mặt. Khi bánh nguội, quết phần đậu đỏ vào giữa hai phần bánh úp vào nhau. Như vậy, các bạn đã hoàn thành xong món bánh ngon ngọt ngào này rồi.

Bánh flan

Bánh flan vốn bắt nguồn từ ẩm thực Hàn Quốc, qua những bộ phim truyền hình, giới trẻ đã biết đến món ăn thú vị, ngon lành này. Và đây cũng là một món có thể làm bánh tại nhà được mà không hề tốn nhiều công sức.

Nguyên liệu

Trứng gà ta :10 quả
Sữa tươi không đường: 3 bịch
Sữa đặc: 1/3 bát ăn cơm
Đường 60g
Cà phê sữa hoà tan: 2 gói

Cách làm

Cho đường lên chảo đun tới khi ngả màu cánh gián thì cho thêm chút nước và khuấy, sau khi chúng trở nên sền sệt thì tắt bếp. Cho chừng 1 – 2 thìa cà phê nước đường vào từng khuôn nhựa caramen.
Trong lúc đó, ta cho sữa tươi cùng sữa đặc hoà với nhau khuấy đều và thật nhẹ tay, tránh tạo bọt. Tiếp tục cho hỗn hợp này lên đun sôi riu riu rồi tắt bếp.
Tách lấy lòng đỏ trứng gà, rồi đánh nhẹ tay không cho thành bọt. Đổ phần trứng này vào sữa và khuấy theo một chiều. Lấy các khuôn nhựa đã tráng nước đường bên dưới, rồi đổ phần hỗn hợp trứng sữa này lên trên. Dùng nắp hộp đạy kín.
Cho tất cả những chiếc khuôn nhựa này vào một chiếc nồi lớn, đổ nước chừng ngập 1/3 hộp, sau đó đun sôi chừng 5 – 10 phút là xong.
Trong lúc chờ bánh chín, bạn nhanh tay pha những gói cà phê sữa pha sẵn đã chuẩn bị. Chờ bánh được, lấy ra đĩa rồi đổ cà phê đã pha lên trên. Vậy là bạn đã làm xong món bánh flan mềm mại, mịn màng và cực kỳ thơm ngon rồi đấy.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Công thức món bánh ngon

Bộ sưu tập những món chè ngon