Cách làm mứt dừa sữa tươi đơn giản mà ngon

0
167

Mùa đông sắp đến gần cũng là lúc các tín đồ mê mẩn mứt lại hí hửng xắn tay vào bếp tự làm các loại mứt phục vụ nhâm nhi ăn vặt trong gia đình. Cùng học cách làm mứt dừa sữa tươi đơn giản mà ngon ngay thôi.

5 loại trái cây giúp giảm mỡ bụng thần tốc
Giảm rụng tóc bằng cách ăn trứng gà
Những loại thực phẩm tích mỡ cho vòng hai mà bạn nên tránh

Nguyên liệu làm mứt dừa sữa tươi

– 1 kg dừa
– 200 ml sữa tươi có đường
– 400 gram đường
Dụng cụ làm mứt dừa sữa tươi
– Bát lớn, nhỏ
– Đĩa, dao, thớt, thìa, …
– Chảo thường, cân nhỏ
– Màng bọc thực phẩm

Cách làm mứt dừa sữa tươi
Cách làm mứt dừa sữa tươi

Cách làm mứt dừa sữa tươi

– Trước hết, với món mứt dừa sữa tươi, bạn nên chọn loại dừa non, là loại dừa uống nước đã có cùi, độ cùi hơi dày.
– Do món dừa non hơi mềm, bạn nên nạo mứt dạng sợi.
– Để được sợi dài bạn có thể nạo vòng quanh bằng dao hai lưỡi, so với sợi dừa bánh tẻ sẽ dầy hơn một chút thì khi ăn mứt sẽ mềm và dẻo.

– Sau khi đã nạo dừa xong, bạn cho dừa ngâm với nước từ 10 đến 12 tiếng cho dừa bớt dầu. Sau đó vớt ra để ráo.

– Dừa đã ráo khô, bạn tiếp tục cho dừa vào ngâm với sữa tươi có đường. Ngâm từ 25 đến 30 phút cho dừa ngấm.
– Bây giờ, hãy dùng một cái cân để cân lại dừa. Vì món dừa non còn sử dụng cả sữa tươi có đường nên 1kg dừa ta chỉ dùng 300 gram đường sẽ có vị ngọt vừa phải nha

– Tiếp tục cho dừa và đường vào một cái bát lớn. Bọc màng bọc thực phẩm, xóc đều.
Lưu ý: Không dùng đũa đảo để tránh gãy dừa nhé
– Để 10 giờ cho đường tan vào dừa, miếng dừa chuyển sang màu trong là được.

– Đặt chảo lên bếp. Bật lửa to. Đổ hỗn hợp dừa và đường vào chảo. Đun đến khi nồi sôi lên thì vặn lửa nhỏ hết cỡ. Và phải đảo liên tục nhé
– Đảo đến khi đường đã khô hết, bám quanh miếng dừa thành lớp phấn trắng mịn là coi như đã hoàn thành món mứt dừa rồi đấy
– Sau khi đã có được món mứt dừa sữa tươi thơm ngon, bạn có thể sấy khô rồi bỏ vào lọ dùng dần.
– Mứt dừa non nhiều dầu nên sẽ nhanh ướt hơn, thời gian bảo quản cũng sẽ bị hạn chế. Bạn chỉ nên sử dụng trong tầm 20 ngày để được món mứt thơm ngon nhất.
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa sữa tươi đơn giản mà ngon này.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất nhé!

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

 Công thức món chay ngon

 Công thức món bánh ngon