Mướp xào tôm thịt là một trong những món mà bạn không thể bỏ qua. Cùng học cách làm mướp xào tôm thịt món ngon này với Bếp Nhà TV nhé!
Nguyên liệu cho món mướp xào tôm thịt gồm:
- Mướp hương, hành lá, hành khô
- Tôm, thịt
Cách làm mướp xào tôm thịt ngon:
Tôm để dễ bóc các bạn cho vào nồi với một chút nước, luộc chín. Tôm chín bạn lấy ra để nguội rồi bóc vỏ. Bạn nhớ bỏ chỉ tôm cho đỡ sạn nhé! Phần đầu, vỏ tôm bạn có thể giã nhuyễn, lọc lấy nước nấu canh rất thơm ngon.
Thịt (thăn hoặc vai đều được, trong bài viết này dùng thịt sụn) thái lỏng. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô thái lát rồi cho tôm thịt vào đảo đều, nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn. Phần tôm thịt xào này bạn có thể để nguội, đựng trong hộp kín rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi nào dùng cho món gì có thể lấy ra luôn, rất tiện. Mướp hương gọt vỏ, thái vát. Hành lá thái nhỏ.
Đun nóng chút dầu ăn, phi thơm phần đầu hành trắng cho thơm. Thêm mướp vào đảo đều. Bạn có thể thêm vài thìa nước lọc để mướp nhanh mềm nhé! Mướp chín thì bạn cho tôm thịt, hành lá vào đảo đều. Nêm nếm gia vị lần cuối rồi tắt bếp. Xúc mướp xào tôm thịt ra đĩa, ăn cùng với cơm.
Chúc cả nhà thành công với cách làm mướp xào tôm thịt mà Bếp Nhà TVvừa giới thiệu nhé!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
