Mousse dâu tây là một món tráng miệng thơm ngon thanh mát; được rất nhiều thực khách yêu thích. Cùng bepnha.tv để tự tay học làm mousse dâu tây siêu dễ; nhưng không phải ai cũng biết này nha.
Nguyên liệu làm mousse dâu tây
– 160g đường trắng
– 30ml nước lọc
– 1 lá gelatin (khối lượng khoảng 7 gram, hoặc thay bằng 1 tsp gelatin bột)
– 500ml kem tươi
– Vài lát dâu tây để trang trí
Dụng cụ làm mousse dâu tây
– Bát lớn, nhỏ, thường
– Thìa gỗ
– Máy xay sinh tố
– Máy trộn
– Nồi nhỏ
– Cốc thuỷ tinh
Cách làm mousse dâu tây
Bước 1:
– Dâu tây rửa sạch, ráo nước, cắt làm 4 hoặc làm 2.
– Cắt lá gelatin thành miếng nhỏ. Cho vào một cái bát thường. Thêm 30 ml nước lọc vào đó. Sau đó quấy tan.
Bước 2:
– Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp. Cho dâu tây vào đó cùng với đường trắng. Đun với lửa vừa. Dùng thìa gỗ đảo cho đến khi đường tan hết thì đun thêm khoảng 10 phút nữa. Hỗn hợp sẽ hơi đặc sệt. Sau cùng là thêm nước gelatin vào quấy đều cho tan hết.
Bước 3 :
– Đổ hỗn hợp dâu tây này vào một cái máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn rồi để nguội.
– Trong một cái máy trộn. Đổ kem tươi vào đó rồi đánh bông kem.
Bước 4:
– Bây giờ, khi hỗn hợp dâu tây đã nguội hoàn toàn. Bạn đổ chúng vào hỗn hợp này. Tiếp tục trộn đều khoảng 3 đến 4 phút nữa cho hoà hợp.
– Để hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 40 phút. Sau đó chia hỗn hợp kem ra từng cốc thuỷ tinh.
– Trang trí vài lát dâu tây cho đẹp mắt
– Như vậy là những chiếc cốc mousse dâu tây đã hoàn thành rồi đấy
– Chúng quá ngon như vậy nhưng cách làm lại siêu dễ nhưng không phải ai cũng biết phải không nào? Hãy học làm mousse dâu tây ngay. Ngoài ra bạn nên thưởng thức cùng món sinh tố chuối xoài này nhé!
