Mắm tôm chua trộn là một trong những món ngon mà bạn không thể bỏ qua. Cùng học cách làm mắm tôm chua trộn ngay với Bếp Nhà TV nhé!
Những nguyên liệu cần cho món mắm tôm chua trộn:
- 1/2 kg thịt ba chỉ heo ngon
- 1/2 chén cà rốt cắt sợi
- 1 chén mắm tôm chua
- 1/2 chén củ cải trắng cắt sợi
- 1/2 chén hành tây cắt khoanh
- 1 trái ớt sừng trâu cắt khoanh
- 1/2 trái thơm chín ngon
- 1 miếng gừng non nhỏ cắt sợi
- 1/2 chén đậu phộng rang vàng cắt bể đôi
- 1 trái chanh
- 1 cây xà lách
Cách làm mắm tôm chua trộn ngon:
Cách làm củ cải chua ngọt: Pha hỗn hợp 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước sôi + nước cốt 1/2 trái chanh. Cho cà rốt, củ cải trắng, hành tây, gừng cắt sợi vào tô, cho hỗn hợp đường chanh vào trộn đều.
Thịt ba chỉ rửa sạch, trụng sơ trong nước sôi vài phút, lấy ra rửa qua nước lạnh, để ráo. Bắc nồi nước lên bếp chờ sôi, cho tí muối và thịt vào luộc khi thịt vừa chín tới còn lòng đào thì vớt ra rửa qua nước lạnh, để nguội. Cắt thịt hơi mỏng vừa miếng ăn.
Gọt dứa, bỏ mắt, cắt hình tuỳ thích. Vắt củ cải chua ngọt cho ráo. Cho mắm và củ cải chua ngọt, ớt cắt sợi vào tô, vắt 1/2 trái chanh vào, trộn đều. Nếm lại cho vừa khẩu vị .
Để món ăn được đẹp mắt, bạn dùng vỏ 1/2 trái dứa làm đĩa, xếp thịt, xà lách, rau và mắm, bên trên là tôm và trang trí thêm ớt đỏ.Lưu ý : tuỳ theo vị mặn của mắm mà thêm chanh đường cho hợp khẩu vị.
Món mắm tôm chua trộn này có thể dùng với cơm nóng, kèm theo nhiều loại rau sống. Chúc cả nhà thành công với cách làm mắm tôm chua trộn mà Bếp Nhà TV vừa giới thiệu nhé!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
Bộ sưu tập các món ăn cho ngày tết
Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon
