Kẹo dẻo là một trong những loại kẹo thơm ngon và hấp dẫn nhất đối với bé yêu. Nhưng mua kẹo dẻo ngoài hàng lại sợ không đảm bảo vệ sinh. Vì vậy hãy cùng Bếp Nhà TV tự tay vào bếp và học cách làm kẹo dẻo hương táo ngon ngon cho bé yêu nhé.
Nguyên liệu làm kẹo dẻo hương táo
– 600 gram táo chín
– 100 gram đường trắng
– 1 quả chanh thường ép lấy nước.
– 100 ml nước
– 1/2 tsp bột gelatin
– Đường bột
Dụng cụ làm kẹo dẻo hương táo
– Bát lớn, nhỏ
– Dao, đĩa, thìa, …
– Nồi lớn
– Máy xay sinh tố
– Khay mỏng hoặc cái mâm
Cách làm kẹo dẻo hương táo
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn đem táo rửa sạch. Để ráo nước. Gọt bỏ vỏ. Cắt lát mỏng cho vào máy xay xay nhuyễn thành hỗn hợp nhão.
– Bạn cho thêm đường và một nửa số nước chanh vắt vào cùng.
Bước 2:
– Bạn đặt một cái nồi lớn lên bếp. Vặn lửa vừa. Sau đó đổ hỗn hợp táo đường ở trên vào để đun. Dùng thìa quấy đều.
– Đun đến khi thấy hỗn hợp sệt lại, thì bạn cho bột gelatin vào và tiếp tục đun đến sôi.
Bước 3:
– Sau 20-30 phút nấu hỗn hợp táo xong, bạn tắt bếp, rồi đổ hỗn hợp ấy lên mâm (hoặc khay) có rải đường bột sẵn. Sau đó, để nguội cho se mặt rồi rắc đường bột lên mặt trên.
– Lấy dao cắt thành những miếng kẹo dẻo vừa ăn.
– Như vậy là những viên kẹo dẻo đã ra lò rồi đấy Bạn có thể để trong hũ bảo quản và ăn dần nhé
Chúc các bạn thành công với cách làm món tráng miệng ngon ngon. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh quy dứa để ăn kèm nhé!
