Cách làm kem đậu xanh mát lạnh xua tan nắng hè

0
339

Kem đậu xanh vừa ngon lại thơm mát, bùi bùi đảm bảo giải khát vô cùng hiệu quả ngày nắng. Cách làm món tráng miệng này không khó, chị em hãy thử cùng Bếp Nhà TV nhé!

Cách làm kem đậu xanh mát lạnh xua tan nắng hè

Nguyên liệu

– 70gr đậu xanh ( bạn có thể dùng loại đỗ đã đãi vỏ rồi nhưng có vỏ thì sẽ thơm hơn đấy )
– 200ml sữa
– 200gr kem tươi
– 60gr đường
– 20gr bột bắp
– 200ml nước

Dụng cụ làm kem đậu xanh
– Xoong để ninh đỗ
– Khuôn kem ( có thể tìm mua ở các siêu thị)

Cách làm kem đậu xanh

– Ngâm đỗ xanh với nước lạnh khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt. Vớt đỗ xanh ra, để ráo nước.

– Đun đậu xanh với 200ml nước, 40gr đường đun nhỏ lửa cho nhừ đậu xanh rồi tắt bếp, vớt đậu ra.

– Đổ sữa vào trong nồi hoặc chảo lớn. Thêm 20gr đường vào. Cho 20gr bột bắp vào tiếp, rồi đến kem tươi. Bây giờ, bạn khuấy đều đun sôi hỗn hợp cho đến khi sủi bọt thì tắt bếp để sữa nguội.

– Cho đậu xanh vào khuôn kem, sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa vào trong khuôn.
– Cuối cùng, đậy nắp rồi cho kem vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem đậu xanh này nhé <3. Ngoài ra bạn có thể thưởng thức món bánh kem hạt óc chó để tráng miệng cùng nhé!