Jelly phô mai là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngậy béo của phô mai và sự thanh mát của Jelly. Jelly phô mai có cách làm dễ đến bất ngờ đấy! Vì phô mai có vị béo ngậy; nên khi bạn chọn các vị thạch chua thanh thì món tráng miệng của chúng ta sẽ thơm ngon hơn rất nhiều đấy ! Còn chần chừ gì mà không bắt đầu thôi nào ! Cùng Bếp Nhà TV học cách làm jelly phô mai nhé !
Nguyên liệu làm Jelly phô mai
– Phô mai con bò cười
– Bột thạch rau câu/ bột agar hoặc gelatin
– Đường
– Các loại siro tùy thích
Cách làm jelly phô mai
Bước 1:
– Hòa siro vào với nước. Nêm nếm đường cho hợp khẩu vị
Bước 2:
– Cho bột thạch vào ngâm hỗn hợp nước ở trên ( với cách làm này, bột thạch sẽ không bị vón cục). Các bạn pha theo tỉ lệ ghi trên bao bì mỗi sản phẩm nhé vì mỗi loại bột có tỉ lệ khác nhau.
Bước 3:
– Cắt phô mai thành những miếng vừa ăn rồi xếp vào khuôn. Bạn có thể tận dụng khay làm đá viên để làm khuôn.
Bước 4:
– Đun hỗn hợp thạch trên lửa nhỏ cho sôi rồi để nguội khoảng 5′.
Bước 5:
– Cẩn thận đổ thạch vào khuôn
Bước 6: Cất thạch vào tủ lạnh để thạch đông lại và cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Jelly phô mai này! Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh cupcake chocolate chip để ăn kèm nhé!
