Trong số các món mì, bún nấu chay thì hủ tiếu xào chay được nhiều người yêu thích, chào đón và sử dụng mỗi sáng. Thậm chí còn có thể “ăn hoài không chán” đấy. Vậy điều gì làm nên sự hấp dẫn của món ăn này? Bếp Nhà Tv sẽ chỉ bạn cách làm hủ tiếu xào chay cho bữa sáng cuối tuần chuẩn ngon luôn nhé. Mau vào bếp nào.
Ăn cơm mỗi ngày cùng với những món quen thuộc thật nhàm chán phải không nào? Một ngày cuối tuần rảnh rỗi rất thích hợp để làm những món ăn “cải thiện” và có phần cầu kỳ hơn chút. Chúng cũng đóng góp vào cải thiện tâm trạng của bạn một cách hiệu quả đấy.
Một tô hủ tiếu xào chay với nhiều màu sắc, hương vị, chắc chắn là một sự lựa chọn vô cùng hay ho vào cuối tuần này. Bây giờ thì chúng mình cùng vào bếp để trải nghiệm cách làm món ăn này nhé.
Tóm Tắc
Nguyên liệu làm hủ tiếu xào chay
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu như sau:
- Hủ tiếu tươi
- Đậu phụ chiên giòn
- Nước cốt me
- Nấm rơm
- Cà rốt
- Rau thơm: hẹ, hành, rau mùi
- Gia vị cơ bản: đường, bột ngọt, nước tương, dầu hào chay
Cách làm hủ tiếu xào chay
Khi đã có đủ các nguyên liệu cần thiết trên, bây giờ thì cùng nhau chế biến thôi:
Sơ chế các nguyên liệu
- Bạn đem phần rau thơm đi nhặt sạch. Thái nhỏ hành và hẹ còn rau mùi thì cắt khúc. Nấm rơm rửa sạch cùng chút muối biển, thái làm 2.
- Cà rốt cũng rửa sạch, gọt vỏ và nạo thành những sợi dài.
- Ướp hủ tiếu cùng nước tương, bột ngọt để chừng 10 phút cho ngấm gia vị.
Chế biến
- Bật bếp, bạn đem phi thơm hành và cho ra một chiếc bát nhỏ riêng. Sau đó, thêm hủ tiếu vào đảo sơ qua rồi lại tiếp tục cho chúng ra 1 chiếc tô sạch.
- Hoà phần nước sốt, gồm: nước tương + đường + nước cốt me+ dầu hào chay + bột ngọt + muối + tiêu + tương ớt. Bạn hãy dùng đũa rồi khuấy đều chúng lên cho hoà quện vào nhau.
- Đổ thêm dầu ăn vào chảo, cho phần hành đã phi thơm vào trước rồi thêm đậu hũ chiên, nấm rơm, cà rốt vào xào cho nhanh. Tiếp đó là cho hủ tiếu vừa xào qua và phần nước sốt bên trên vào cùng. Bạn hãy đảo thật đều và nhanh tay cho tới khi chúng chín và hoà quện cùng nhau đều là được.
Hoàn thành
- Bạn cho hủ tiếu ra bát hoặc đĩa, ăn kèm cùng chút ớt, rau mùi thái khúc và chanh sẽ rất ngon, thơm đấy.
- Mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào
Chúng ta vừa hoàn thành xong cách làm món hủ tiếu xào chay cho bữa sáng. Hãy thực hành ngay khi có thời gian nhé. Bếp Nhà Tv chúc bạn thành công!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
