Hoa chuối là một loại thực phẩm trước kia rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Ngày nay, khi đời sống kinh tế phát triển hơn, chúng không còn được sử dụng phổ biến nữa. Nhưng lại là nguyên liệu để chế biến nên những món ăn đãi tiệc. Ngày hôm nay, Bếp Nhà Tv sẽ chia sẻ tới bạn cách làm hoa chuối xào tỏi. Chắc chắn, món ăn này sẽ khiến cả nhà phải “nghiện” đấy.
Hoa chuối là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ. Nếu chúng ta ăn thường xuyên, chúng sẽ bồi bổ cho máu của bạn. Rất tốt với những chị em phụ nữ bị thiếu máu trong thời kỳ nguyệt san; giúp điều trị tiểu đường; giảm táo bón và rất lợi sữa cho phụ nữ sau sinh.
Hoa chuối có thể làm được rất nhiều món ăn. Ví dụ như: ăn sống kèm với bún bò, nộm hoa chuối, gỏi hoa chuối, hoa chuối xào … Các món ăn có sự xuất hiện của chúng đều rất cuốn hút và hấp dẫn. Thế nhưng, có lẽ, đơn giản nhất đó là món hoa chuối xào tỏi. Cùng tham khảo cách làm ngay nhé.
Nguyên liệu làm món hoa chuối xào tỏi
- Hoa chuối
- Mẻ đặc
- Bột nghệ
- Tỏi
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, muối.
Cách chế biến món hoa chuối xào tỏi
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Hoa chuối, bạn hãy chọn những chiếc hoa chuối vừa phải, còn non. Khi mua về, bạn bóc bỏ những bẹ già và phần nải chuối bao tử bên trong nó. Tiếp đó, bạn chuẩn bị một chậu nước, trong đó có hoà với giấm và chút muối. Loại nước này sẽ khiến hoa chuối khi thái ra sẽ không bị thâm đen và mất đẹp. Sau cùng, bạn dùng dao mỏng và sắc, thái hoa chuối thành những lát mỏng ( càng mỏng càng tốt bạn nhé). Rồi thả trực tiếp vào phần nước trong chậu đã chuẩn bị.
- Tỏi đem đập dập và băm nhỏ.
Bước 2: Tiến hành chế biến món ăn
- Khi hoa chuối đã được thái xong. Bạn vớt chúng ra một chiếc rổ rồi để ráo.
- Sau đó, bạn đổ phần mẻ đặc vào một chiếc bát sạch. Cho thêm vào đó bột nghệ.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm phần tỏi đã băm nhuyễn ở trên cho tới khi dậy mùi thơm. Rồi bạn cho phần hoa chuối đã để ráo vào xào cùng. Đảo hoa chuối chừng được 1 – 2 phút, bạn nêm thêm gia vị và cho phần mẻ + bột nghệ vào đảo cùng.
-
Lúc này, hoa chuối bắt đầu chuyển sang màu vàng hấp dẫn, bắt mắt. Bạn cứ đảo như vậy cho tới khi hoa chuối chín đều là được. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
- Khi chúng đã chín, bạn múc ra đĩa để thưởng thức. Hãy ăn khi chúng còn nóng để cảm nhận được đầy đủ nhất hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé.
Như vậy, với những bước đơn giản, chúng ta đã vừa thực hành cách làm hoa chuối xào tỏi. Đây sẽ là một món ăn lạ miệng, ngon và vô cùng tốn cơm đấy. Hãy thử ngay khi có thời gian nhé. Chúc các bạn thành công!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
