Giò thủ là một món ăn được rất nhiều gia đình ưa chuộng vào dịp tết. Tuy nhiên trên thị trường ăn uống thật giả lẫn lộn ngày nay. Bạn rất khó để tìm thấy một địa chỉ mua giò thủ uy tín và tin cậy. Vậy tại sao không thực hiện ngay cách làm giò thủ tai heo mà Bếp Nhà TV sẽ giới thiệu sau đây.
Cách làm vịt xiên nướng gói lá mắc mật cả nhà cùng mê Chết thèm với món ức vịt nướng ngon miễn chê cho cả nhà Vịt nướng Vân Đình làm như thế nào bạn biết chưa?
Nguyên liệu cho món giò thủ tai heo gồm:
- Tai heo 3 cái
- Thịt nạc dăm 0,5kg
- Cà rốt 1 củ
- Hành tím 3 củ
- Tiêu đen 10g ( tùy thích)
- Muối đường giấm táo, bột ngọt
- Phèn chua
Cách làm giò thủ tai heo ngon
Đầu tiên bạn cho vào nồi nước ấm 1muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê bột ngọt. Rồi cho tai heo với thịt nạc dâm vào luôc chín, khoảng 20_30 p từ lúc nước sôi.
Luộc chín xong bạn vớt ra nước lạnh, cắt mỏng rồi đem rửa sạch với phèn chua. Sau đó để cho ráo nước. Tiếp đến cho dầu vào chảo nóng phi thơm hành tím. Rồi cho 100ml giấm, 150g đường, 2mcf muối, 2mcf bột ngọt. Đến khi gia vị tan hết cho lỗ tai vào trộn đều
Khi đã ráo nước cho cà rốt, tiêu đen vào đảo đều và để nguội. Cuối cùng bạn cho phần thịt đã chuẩn bị vào lá chuối. Gói như gói bánh tét và cột chặt lại. Đem bảo quản trong tủ mát từ 1 đến 2 ngày là dùng được. Ăn kèm với dưa chua hoặc củ kiệu rất ngon.
Không quá phức tạp hay cầu kỳ. Với cách hướng dẫn của Bếp Nhà TV bạn sẽ dễ dàng thực hiện được món giò thủ tai heo ngay tại nhà mình. Chúc các bạn thành công. Và nhớ thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất nhé!
XEM THÊM:
