Cupcake chanh kem mật ong này là một kết hợp nhẹ nhàng giữa vị ngọt và mặn, và là một cách tuyệt vời để kết thúc một bữa ăn. Với dầu ô liu và chanh, món bánh ngon này vừa lạ mắt lại mang đến cho bạn một cảm giác ấm cúng. Bếp Nhà TV sẽ bật mí với các bạn cách thức làm món cupcake này nhé
Tóm Tắc
Nguyên liệu làm cupcake chanh kem mật ong
* Phần bánh :
– 1/2 cup bột mì
– 2/3 cup bột hạnh nhân
– 2 teaspoons baking powder
– 1/2 teaspoon muối
– 1 cup đường
– 3 quả trứng
– 2 teaspoons vỏ chanh đã bào
– 1/4 cup sữa
– 3/4 cup dầu ô liu
– 2 teaspoons húng tây tươi
* Phần kem mật ong:
– 1 chén kem whipping đặc
– 1 tablespoon Nước cốt chanh
– 1/4 cup đến 1/2 cup mật ong (tùy thuộc vào cách bạn thích nó ngọt)
– 1 teaspoon vani.
Cách làm cupcake chanh kem mật ong
* Phần Bánh
Bước 1.
– Trộn đều bột, bột hạnh nhân, bột nở và muối trong một cái bát lớn.
– Để lò nướng nóng ở 3500 trước.
Bước 2.
– Dùng một chiếc bát đựng trứng, vỏ chanh đã bào, đường.
– Dùng máy đánh trứng , đánh từ từ đến nhanh dần cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3.
– Thêm sữa và dầu oliu vào trong hỗn hợp
Bước 4.
– Thêm tiếp hỗn hợp bột đã trộn ở Bước 1 và húng tây tươi. Tiếp tục trộn đều.
Bước 5.
– Dùng khay cupcake có 12 ngăn, lót giấy bên trong.
– Đổ hỗn hợp được 2/3 mỗi ngăn thì dừng lại.
Bước 6.
– Đặt vào lò nướng đã để nóng 3500 từ trước và nướng trong 18 -22 phút.
– Sau đó đăt chúng trên một cái giá đỡ cho bánh nguội.
* Phần kem mật ong:
Bước 7.
– Cho kem whipping đặc vào máy trộn đều cho đến lớp kem bông lên
– Tiếp tục cho nước cốt chanh, mật ong và vani đánh đều lên cho đến khi kem mịn.
Bước 8.
– Cắt bánh thành 2 nửa và phết kem vào giữa bánh giống như một chiếc sandwich cupcake .
Chúc các bạn thành công. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh bông lan trà xanh để ăn kèm nhé!
