Nếu bạn đang có rất nhiều loại rau củ thừa trong tủ lạnh và không biết làm gì với chúng; thì món cơm rang Hàn Quốc là một lựa chọn phù hợp cho bữa ăn đơn giản và ngon lành. Để làm món ăn này không mất quá nhiều thời gian; mà lại tận dụng được phần cơm nguội hay rau củ trong tủ lạnh chưa dùng tới. Cùng chuyên mục Bếp Nhà TV học cách làm món ngon đúng điệu chiêu đãi mọi người nhé!
Nguyên liệu làm cơm rang Hàn Quốc cho 2 người ăn:
-Hai bát cơm trắng
-1-2 muỗng canh dầu thực vật
-Vài nhánh tỏi băm nhỏ
-¼ cup hành tây thái hạt lựu
-¾ cup thịt bò thái mỏng (bạn có thể thay thế bằng thịt gà, thịt lợn)
-1/3 cup kim chi, thái nhỏ
-3 cup rau củ nhiều màu sắc tùy chọn, thái nhỏ: cà rốt, ớt chuông, nấm trắng,…
-1 hoặc 2 quả ớt tươi cay
-Hành lá thái nhỏ
-Trứng ốp (độ chín tùy thuộc vào bạn)
-2 muỗng cà phê dầu mè
-Sốt hàu
-Tiêu
-½ cup phô mai thái sợi nhỏ
Cách làm cơm rang Hàn Quốc:
– Bạn làm nóng chảo trên lửa lớn. Thêm dầu thực vật, tỏi, hành khô vào. Đảo đều trong vài phút cho đến khi hành tỏi chuyển màu nâu.
– Cho thịt bò vào và đảo 2-3 phút cho đến khi thịt hết màu hồng.
– Đổ kim chi vào và đảo đều khoảng 2 phút.
– Thêm rau củ vào và đảo thêm khoảng 3 phút.
– Cho cơm vào đảo 3-5 phút nữa. Rồi cho sốt hàu vào trộn trong 2 phút.
– Tắt bếp. Thêm dầu mè, tiêu đen, hành lá vào trộn đều.
– Trút cơm ra đĩa và cho trứng ốp lên trên. Cuối cùng là cho phô mai và rưới thêm sốt mayonnaise lên trên và thưởng thức nhé.
Những lưu ý khi làm cơm rang Hàn Quốc:
– Bạn có thể chuẩn bị một ít nước dùng ăn kèm với cơm rang cho bớt khô.
– Thay đổi nguyên liệu rau củ mà bạn yêu thích vào để thay đổi hương vị cho món cơm rang hàng ngày của bạn nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang Hàn Quốc này! Bên cạnh đó bạn có thể làm thêm món canh xương kiểu Hàn để bữa ăn thêm ngon nhé!
(Theo Maangchi)
