Món chè vải thạch dừa lạ miệng này chắc chắn sẽ giúp cả nhà giải nhiệt cho ngày hè. Cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu cách làm món tráng miệng này nhé!
Nguyên liệu:
– Nước dừa: 300ml
– Vải: 20-25 quả
– Bột thạch: 20gr
– Lá dứa, củ dền: để lấy màu
– Nước, đường: vừa đủ.
Thực hiện:
Vải bỏ vỏ, hạt, rửa sạch.
Cho lượng nước vừa đủ với đường vừa miệng ăn vào nồi, đun sôi.
Nước sôi cho vải vào, để sôi lại thì tắt bếp.
Lấy ½ chỗ nước dừa và xay cùng với 2-3 lá dứa; lọc lấy phần nước, thêm 10gr bột thạch, quấy đều; đun sôi, đổ ra dụng cụ đựng cho nguội và cất tủ lạnh để thạch đông.
½ chỗ nước dừa còn lại cho củ dền vào xay, cũng lọc lấy nước; thêm 10gr bột thạch, quấy đều, đun sôi, đổ ra dụng cụ đựng cho nguội và cất tủ để thạch đông.
Khi ăn cắt thạch ra, thêm vải và nước vải, ăn lạnh càng ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với chè vải thạch dừa thanh mát nhé. Ngoài ra bạn cũng hãy thử làm món thạch sữa dừa bí ngô này nhé!
