Cách làm cháo thịt đậu xanh ngon giải nhiệt tại nhà

0
342

Cháo thịt đậu xanh là một trong những món ngon mà bạn không thể bỏ qua. Cùng học cách làm cháo thịt đậu xanh ngon với Bếp Nhà TV nhé!

Nguyên liệu cho món cháo thịt đậu xanh gồm:

  • 100g gạo nếp
  • 30g gạo tẻ
  • 50g đậu xanh đã cà vỏ
  • 200g xương hom hoặc xương ống, 100g thịt nạc heo xay
  • Hành lá, tía tô
  • Nước măm, gia vị, hành khô, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm cháo thịt đậu xanh ngon

Cách làm cháo thịt đậu xanh ngon
Cách làm cháo thịt đậu xanh ngon

Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch rồi đổ ra rá cho thật ráo nước. Đậu xanh cũng đãi sạch rồi để ráo nước. Cho xương vào nồi luộc đến khi sôi rồi chắt bỏ nước. Rửa lại xương thật sạch rồi cho vào nồi xào với chút gia vị.

Đổ nước vào nồi xương, lượng nước bạn ước chừng gấp khoảng 4 lần lượng gạo. Khi nước nóng già thì cho gạo và đậu xanh vào, đun sôi rồi hớt bớt phần bọt đen. Không động đũa cứ thế ninh đến khi cháo nhừ nhuyễn.

Thịt băm ướp với nước mắm, gia vị.Phi thơm hành khô. Sau đó cho thịt vào xào săn. Khi thịt chín thì rắc chút hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

Hành lá, tía tô thái nhỏ. Cháo chín múc ra bát. Sau đó cho thịt, hành và tía tô lên trên.Cháo dùng nóng, có thể ăn kèm quẩy nếu thích. Cháo thịt đậu xanh là món ăn rất thích hợp cho bữa sáng của cả nhà. Chúc cả nhà thành công với cách làm cháo thịt đậu xanh mà Bếp Nhà TV vừa giới thiệu nhé!

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

 Bộ sưu tập các món ăn cho ngày tết

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon