Canh thịt nạc nấu củ ấu là một trong những món ngon trong ngày tết, mà bạn không thể bỏ qua. Cùng học cách làm canh thịt nạc nấu củ ấu với Bếp Nhà TV nhé!
Nguyên liệu cho món canh thịt nạc nấu củ ấu:
- 150g thịt nạc vai
- 100g củ ấu- Vài tai nấm mèo- 1 củ cà rốt
- Gia vị: gừng, muối, rượu, dầu hào, bột năng, tiêu, hành lá xắt nhỏ
Cách làm canh thịt nạc nấu củ ấu ngon:
Để món canh thịt nạc nấu củ ấu được đậm đà, trước hết bạn cần rửa sạch thịt, thái miếng vừa ăn rồi ướp với ít muối, tiêu, dầu hào, rượu, bột năng. Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi cắt nhỏ. Cà rốt rửa sạch, bào vỏ rồi xắt lát mỏng vừa ăn.
Củ ấu bỏ vỏ, luộc chín rồi vớt ra để ráo nước. Bạn cũng có thể tìm thấy củ ấu luộc sẵn bán ở chợ, chỉ cần mua về bỏ vỏ sẽ rất tiện. Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho gừng băm vào phi thơm rồi thêm cà rốt
vào xào đều.
Cho nấm mèo, củ ấu và một bát nước vào đun sôi với lửa to. Nước sôi bạn trút thịt đã ướp vào nấu đến khi thịt chín thì nêm nếm lại với ít muối, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn. Múc canh thịt nạc nấu củ ấu ra bát và rắc ít hành lá xắt nhỏ lên là xong.
Bát canh thịt nạc nấu củ ấu nóng hổi với vị ngọt bùi từ củ ấu, giòn dai từ nấm mèo và đậm đà từ thịt nạc sẽ khiến cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú. Chúc cả nhà thành công với cách làm canh thịt nạc nấu củ ấu mà Bếp Nhà TV vừa giới thiệu nhé!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
