Bạn biết đấy, các loại rau thuộc họ nhà cải đều có rất nhiều tác dụng đối với sức khoẻ của con người. Trong đó, cải thìa cũng là một đại diện. Cải thìa dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món ngon bổ dưỡng. Và ngày hôm nay, Bếp Nhà Tv sẽ giới thiệu tới bạn cách làm cải thìa xào dầu hào mới toanh vô cùng thơm ngon.
Cải thìa có rất nhiều chất dinh dưỡng. Nổi bật là protein, carbhydrate, chất xơ, không hề có cholesterol. Chính vì những dưỡng chất này mà cải thìa được nhiều bà nội trợ lựa chọn vào trong các bữa ăn gia đình. Chúng có rất nhiều tác dụng tuyệt vời với sức khoẻ con người. Nổi bật như:
-
Cải thìa đã được chứng minh về công dụng phòng chống ung thư qua nhiều kết quả nghiên cứu khác nhau. Những người ăn nhiều rau cải thìa sẽ ít phải đối mặt với nguy cơ mắc ung thư ở phổi, tuyến tiền liệt, trực tràng, vú. Bởi chất glucosinolate trong các loại rau này sẽ được chuyển đổi thành isothiocyanate khi vào trong cơ thể. Đây đều là những hợp chất đánh bại hiệu quả được bệnh ung thư.
- Các vi chất như :sắt, canxi, magiê, kẽm, vitamin K có trong cải thìa. Chúng đều có khả năng góp phần vào việc xây dựng và duy trì sự khỏe mạnh của hệ thống xương khớp trong cơ thể.
- Ngoài ra, các vi chất như kali, canxi và magiê có trong cải thìa được chứng minh là có khả năng làm giảm huyết áp một cách tự nhiên. Đồng thời, là một loại thực phẩm không có cholesterol và giàu folate, kali, vitamin C, B6, cải thìa giúp bạn tăng cường sức khỏe cho tim.
Với những công dụng tuyệt vời này, quá xứng đáng để chúng ta thưởng thức chúng hàng ngày phải không nào. Tuy nhiên, nếu cứ luộc, xào tỏi mãi cũng chán phải không. Bếp Nhà Tv sẽ chỉ bạn cách làm cải thìa xào dầu hào mới toanh cho bữa ăn thêm khác biệt nhé.
Nguyên liệu làm cải thìa xào dầu hào
Đây sẽ là một món ngon mới cho gia đình bạn. Để làm chúng, ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cải thìa
- Dầu hào
- Tỏi
- Dầu ăn
Cách chế biến món cải thìa xào dầu hào thơm ngon
Khi đã có các nguyên liệu trên, chúng ta cùng bắt tay vào chế biến món ăn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Cải thìa mua về cắt gốc và tách những bẹ lớn ra. Còn những bẹ sát với ngọn thì chúng ta để nguyên. Sau đó, đem ngâm với chút nước muối loãng chừng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch. Khi rửa, bạn hãy nhớ cọ kỹ bẹ cải vì trong cải sẽ có cát bẩn. Rửa xong rồi vớt ra để ráo.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, sau đó, đập dập băm nhỏ
Bước 2: Chế biến món ăn
- Đặt chảo lên bếp. Sau đó, cho tỏi vào phi thơm.
-
Cho rau cải thìa vào xào cùng với tỏi cho tới khi mềm rau. Trong quá trình xào, bạn hãy nhớ để lửa lớn để rau thêm xanh và nhanh chín nhé. Đồng thời dùng đũa đảo liên tục nhé.
- Khi cải đã chuyển màu xanh sẫm hơn thì bạn cho dầu hào vào cùng với cải. Sau đó, dùng đũa đảo cho đều và tắt bếp.
- Cho phần cải thìa đã xào ra đĩa để thưởng thức ngay khi còn nóng.
Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản, chúng ta đã có ngay đĩa cải thìa xào dầu hào thơm, ngon và lạ miệng rồi đấy. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon
