Cách làm các loại bánh ngọt mà Bếp Nhà TV giới thiệu hôm nay, được rất nhiều các bé yêu thích. Vì thế hãy tập tành làm ngay cho các bé nhà mình thôi nào!
Các món bánh ngon dễ làm dưới đây không chỉ là món ghiền cho trẻ mà còn cho cả người lớn nữa. Bạn nào chưa biết làm thì update ngay nào. Cách làm các loại bánh ngọt này không chỉ đơn giản mà còn vô cùng nhanh nữa đó.
Tóm Tắc
RAU CÂU CÀ PHÊ FLAN PHÔ MAI
Nguyên liệu – Bánh ngon dễ làm
- Thạch jelly: 1 gói.
- Nước: 1,3 lít.
- Đường: 200g + 50g.
- Cà phê hòa tan: 120ml.
- Phô mai con bò cười: 100g.
- Whipping cream: 100g.
- Sữa tươi không đường : 200ml.
- Sữa đặc : 90g.
- Trứng gà: 5 quả.
Cách làm:
Ngâm phần bột rau câu với nước trong 30 phút rồi cho vào nồi nấu đến khi sôi, chú ý khuấy đều tay để rau câu không bị bén nồi.
Sau khi rau câu sôi thì vớt hết bọt và cho 200g đường vào khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp.
Phô mai, sữa tươi, whipping cream, sữa đặc, 50g đường cho vào chung một nồi khác để lửa vừa đến khi phô mai và đường tan hết. Trứng đánh tan rồi cho từ từ vào hỗn hợp sữa, vừa cho vừa khuấy đều tay để trứng không bị vón cục. Lọc hỗn hợp này qua rây để hỗn hợp được mịn
Hỗn hợp rau câu sau khi nấu ở bước 2 thì chia đôi, 1 nửa cho thêm phần cà phê vào, 1 nửa cho vào phần flan đã rây mịn ở bước 3. Giữ 2 nồi rau câu luôn nóng nhé, để bế ở lửa nhỏ.
Tiến hành đổ khuôn. Có thể bắt đầu với lớp rau câu cà phê trước, đổ dày khoảng 1cm. Khi lớp này đã đông (sẽ rất nhanh thôi), sờ tay còn hơi ấm thì đổ tiếp lớp rau câu flan đang nóng. Bạn đổ tầm 1cm nhé. Đợi lớp rau câu flan này đông rồi đổ tiếp lớp rau câu cà phê. Cứ làm như vậy đến khi hết 2 phần hỗn hợp.
Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 1-2 tiếng là bạn có thể đem ra thưởng thức rồi nhé.
[VIDEO] RAU CÂU CÀ PHÊ FLAN PHÔ MAI
BÁNH SỮA DỪA- CÁCH LÀM CÁC LOẠI BÁNH NGỌT
Nguyên Liệu:
- 150ml sữa tươi
- 150ml sữa đặc
- 300g bột ngô
- 50g vụn dừa khô
- 50g nước cốt dừa
- 20gr đường
Cách Làm:
– Cho sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa cùng đường, bột ngô vào khuấy tan.
– Đun đến khi hỗn hợp sánh lại, dẻo dẻo là được.
– Trong lúc đó chuẩn bị khuôn lót sẵn bao nilon hoặc giấy nến. Cho vào khuôn hỗn hợp trên, để nguội và cho vào tủ lạnh.
– Khi hỗn hợp đã đông lại, bạn cẩn thận lấy ra và dùng dao cắt đi phần góc (để đẹp mắt) rồi cắt thành từng thanh với chiều rộng tầm 2cm.
– Tiếp tục cắt thành miếng vuông nhỏ và lăn qua một lớp vụn dừa khô. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh sữa dừa thơm ngon rồi đấy!
BÁNH FLAN NGON MỀM MỊN
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 400ml sữa tươi không đường
- 100ml kem sữa béo (whipping cream)
- 3 muỗng canh đường
- ½ quả chanh
- 4 muỗng canh sữa đặc
Cách làm:
– Cho vào chảo khoảng 1 muỗng canh đường + 1 chút nước. Đun trên bếp với lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy tan đường cho đến khi đường tan hết và nước đường khi chuyển sang màu cánh gián thì cho nước cốt chanh và khoảng 2 muỗng canh nước sôi để nguội vào rồi tắt bếp. Cho phần nước đường vào khay và chỉ để 1 lớp mỏng
– Đánh tan 4 quả trứng gà. Trộn đều hỗn hợp gồm trứng, sữa tươi, kem sữa béo và sữa đặc có đường trong tô lớn.
– Rây mịn hỗn hợp và múc vào khuôn. Bọc kín bằng nilong bọc thực phẩm.
– Sau đó cho bánh flan vào hấp cách thủy khoảng 30-40 phút. Để thử bánh flan được hay chưa, bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh flan, nếu thấy tăm khô không bám nước thì bánh flan của chúng ta đã được rồi. Bánh flan nguội cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là các bạn đã có thể thưởng thức món bánh flan thơm ngon tuyệt vời này rồi nhé!
[VIDEO] CÁCH LÀM BÁNH FLAN NGON MỀM MỊN
Chúc các bạn thành công khi thực hiện cách làm các loại bánh ngọt mà Bếp Nhà TV vừa giới thiệu nhé!
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
