Cách làm cá bớp kho tộ thơm ngon nức mũi

0
1068

Cá bớp kho tộ là một món ngon, dễ làm. Chúng rất thích hợp với những bữa cơm chiều se se lạnh. Trong bài viết dưới đây, Bếp Nhà Tv xin giới thiệu tới bạn cách làm cá bớp kho tộ thơm ngon nức mũi nhé.

Bên cạnh món cá bớp nướng muối ớt thì cá bớp kho tộ cũng được các thực khách sành ăn ưa chuộng. Phần thịt của cá bớp được đánh giá là thuộc diện hảo hạng, ít loài cá nào có được. Bởi phần thịt trắng, dai và không hề có vị tanh khó chịu. Đồng thời, cá bớp còn là nguồn hải sản giàu protein, ít cholesteron và đặc biệt cung cấp Omega 3, iot, canxi rất tốt cho sức khỏe.

Cá bớp
Cá bớp

Để có một nồi cá bớp kho tộ ngon lành. Bạn có thể tham khảo công thức dưới đây của Bếp Nhà Tv nhé.

Nguyên liệu làm cá bớp kho tộ

Các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau đây:

  • Cá bớp
  • Thịt ba chỉ
  • Hành lá
  • Ớt tươi
  • Gia vị ( đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu)

Cách làm món cá bớp kho tộ

Khi đã có đầy đủ các nguyên liệu rồi, chúng ta cùng nhau tiến hành cách làm món ăn này nào.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Cá bớp đem về, bạn chỉ cần rửa sạch chúng, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
  • Thịt ba chỉ cũng đem rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn.
  • Hành lá đem lột bỏ những bẹ bẩn. Sau đó, đem cắt thành khúc chừng 1 đốt ngón tay.
  • Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt
Nguyên liệu cho món cá bớp kho tộ
Nguyên liệu cho món cá bớp kho tộ

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

  • Đem cá đi ướp cùng với một chút muối, tiêu, đường, bột ngọt. Sau đó để chừng 2 tiếng cho cá ngấm gia vị.
  • Thịt ba chỉ cũng ướp cùng chút nước mắm cho đậm đà.

Bước 3: Chế biến món ăn

  • Đặt nồi lên bếp, chờ cho chúng nóng. Bạn cho chừng 2 – 3 muỗng đường và thắng cho tới khi chuyển màu vàng cánh rán. Sau đó, bạn cho thêm vào đó chút nước mắm và đun cho tới khi sôi.
  • Cho thịt vào đảo cùng cho săn lại. Múc thịt ra khỏi nồi này, tuy nhiên, vẫn để lại chút nước mắm đường nhé.
  • Bạn cho cá vào nồi, lật qua cá để chúng ngấm được chút nước mắm, đường cho vàng. Sau đó, cho lại số thịt vào cùng cá, xếp cho đều. Để khi đun chín, từng miếng cá sẽ trở nên béo ngậy với mỡ của thịt.
  • Bạn cho vào nồi kho cá, một chút dầu ăn, ớt tươi, tiêu hạt, muối, bột ngọt, nước mắm.
  • Cho nước vào nồi chừng sâm sấp mặt cá. Đun cho tới khi nước cạn. Khi đã được, bạn cho thêm hành lá và chút dầu ăn vào đun chừng 2 phút thì tắt bếp.
Cận cảnh món ăn
Cận cảnh món ăn

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

  • Khi nồi cá kho đã cạn, bạn có thể gắp cá ra đĩa ăn cùng cơm trắng.
  • Món ăn này chỉ hoàn hảo khi được ăn nóng mà thôi bạn nhé.
Món này ngon nhất khi ăn kèm cơm trắng
Món này ngon nhất khi ăn kèm cơm trắng

Như vậy, qua những bước đơn giản trên, chúng ta đã có ngay một nồi cá bớp kho tộ vô cùng ngon, tuyệt vời rồi. Với món ngon này chúc bạn có một bữa cơm chiều ngon và ấm áp bên gia đình nhé.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon