Cách làm cá bơn kiểu Pháp – Sole Meuniere – Món cá bơn kiểu pháp không chỉ ngon mà còn chứa đựng rất nhiều giá trị dinh dưỡng.
Nguyên liệu cho món cá bơn kiểu pháp gồm:
Khẩu phần: 4 người ăn
- Cá bơn: 1 con loại 700-800 gram
- Bột mì: 100 gram
- Bơ: 50 gram
- Chanh: 1/2trái
- Rau mùi tây
- Dầu ăn, muối, tiêu
Cách làm cá bơn kiểu pháp
Bỏ vây và vảy cá bơn bằng kéo. Ướp phần thịt đã cắt với muối và hạt tiêu, sau đó phủ bột cả phần trên và dưới.
Cho dầu ăn lên chảo rán, thêm 20 gram bơ. Khi chảo đã nóng, cho cá vào. Lật thịt cá để chín đều, chú ý không làm cá bị nát.
Đặt cá đã chế biến lên đĩa. Hòa tan 30 gram bơ trong chảo, vắt nước cốt chanh và rắc rau mùi tây để làm nước sốt bơ. Rưới nước sốt bơ lên phần cá trên đĩa.
Không quá cầu kỳ phức tạp. Chỉ cần một chút chú ý là bạn sẽ hoàn thành ngay món cá bơn kiểu pháp thơm nức và đầy dinh dưỡng.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon
