Cách làm bún mọc ngọt thơm một trong những món ngon ngày tết

0
382

Món bún mọc là một trong những món ngon trong ngày tết, mà bạn không thể bỏ qua. Với cách làm khá đơn giản mà Bếp Nhà TV hướng dẫn bạn sẽ làm xong trong tít tắc. 

Bún mọc ngọt thơm một trong những món ngon ngày tết

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu bún mọc:

300gr giò sống
500gr xương
10gr mộc nhĩ
Bún khô 1 bịch
Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị.

Cách làm bún mọc:

Xương rửa sạch, hầm 1 tiếng nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong. Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ. Giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm nhỏ. Phần giò sống trộn mộc nhĩ thì đợi nước xương sôi, múc từng viên thả vào.

1 phần giò sống còn lại trộn với ít bột quế. Chiên vàng, cắt khoanh. Bún luộc chín. Xà lách và ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ.

Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối. Nếm sao cho đậm đà. Xếp bún ra tô, cho chả quế và mọc vào. Chan nước dùng rắc thêm hành phi và thưởng thức thôi!

Bún mọc có lẽ là một trong những món bún dễ nấu và đơn giản nhất, bạn chỉ việc đun nước dùng và quết viên mọc thả vào là có ngay tô bún ngon để ăn sáng hay thậm chí ăn trưa, ăn tối những ngày ngại nấu. Thêm chút thời gian chiên chả, bạn lại có thêm cả chả quế thơm lừng cho bát bún mọc thêm phần hấp dẫn!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún mọc! Ngoài ra bạn có thể chế biến thêm món há cảo gà ăn cùng nhé!