Cách làm bột ngũ cốc thơm ngon đơn giản tại nhà

0
367

Bột ngũ cốc có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho bé yêu. Bởi vậy mà các mẹ đều rất ưa chuộng. Bột ngũ cốc tự làm tại nhà vừa chất lượng vừa an tâm hơn rất nhiều. Cùng Bếp Nhà TV tham khảo công thức cách làm món tráng miệng ngay tại nhà; để đảm bảo vệ sinh cũng như chất lượng của bột nhé.

Kết quả hình ảnh cho bột ngũ cốc

Nguyên liệu làm bột ngũ cốc

– 1 kg đậu tương
– Một kg đậu xanh nguyên vỏ
– 1 kg đậu đỏ
– 0,5 kg đậu đen
– 0,5 kg vừng đen
– Gạo lức

Dụng cụ làm bột ngũ cốc
– Bát lớn, nhỏ
– Rổ, giá, thìa, …
– Chậu lớn
– Chảo lớn
– Máy xay bột, nghiền bột
– Giấy thấm dầu
– Vải sạch
– Hũ hoặc lọ bảo quản

Cách làm bột ngũ cốc tại nhà

Giai đoạn 1:

Bước 1:
– Khi mua các loại đậu bạn cần chọn hạt to mẩy, chắc hạt, không bị lép hay sâu nhé
– Xả nước vào chậu và đem rửa sạch tất cả các loại bột.
– Khi rửa thì nhớ cho đậu vào rổ để đậu được khô và ráo nước nhé

Bước 2:
– Sau khi đậu đã ráo nước, đặt chảo lên bếp và ta tiến hàng rang từng loại đậu.
– Đối với đậu tương, cần rang đến khi vàng sẫm, tách vỏ đến khi có mùi thơm là đạt yêu cầu.

Bước 3:
– Sau khi được mẻ đậu tương, bạn đổ chúng vào một cái rổ. Tiếp tục đặt chảo lên bếp và rang các loại hạt còn lại.
– Đối với hạt đậu xanh, đậu đen và đậu đỏ, bạn cứ rang cho đến khi chúng chuyển màu là được.
– Riêng đối với mè đen, nên dùng tay bóp cho gừng thấm nước và rang cho khô trên lửa nhỏ, đến khi có mùi thơm là được.

Giai đoạn 2:

Bước 4:
– Tiếp theo, bạn cũng rang cả gạo lức. Rang đến khi gạo có mùi thơm và ngả vàng thì tắt bếp.
– Bây giờ bạn đã có đầy đủ các loại hạt, bạn đổ chúng vào một cái rổ có giấy thấm dầu bạn đặt từ trước. Dùng vải sạch quấn quanh để ủ.
– Bạn cứ ủ khoảng 30 phút thì bỏ ra ngoài cho nguội. Đợi khi nguội thì cho vào máy để xay, nghiền thành bột mịn.
– Bây giờ, cho chúng vào hũ để bảo quản và dùng dần. Cách làm bột ngũ cốc chỉ đơn giản như vậy thôi đấy

Chúc các bạn thành công với cách làm bột ngũ cốc tại nhà. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh pound cake trà xanh hoa quả khô để ăn kèm nhé!