Cách làm bánh ướt cuốn chay ngon đơn giản tại nhà

0
2039

Ngoài những món chay khác thì các loại bánh chay cũng được nhiều người ưa chuộng. Trong đó món bánh ướt cuốn chay được nhiều người ưa chuộng nhất. Vậy bạn đã biết cách làm bánh ướt cuốn chay ngon chưa. Nếu chưa hãy tham khảo ngay cách làm của Bếp Nhà TV nào.

Các loại bánh ngọt ngon nức tiếng của Pháp
Cách làm bánh ngon từ rau củ quả
Công thức làm bánh tằm bì Cần Thơ

Cách làm bánh ướt cuốn chay mà Bếp Nhà sắp giới thiệu cho các bạn vừa ngon vừa dễ vừa tiết kiệm thời gian. Vì thế bạn nào đang bắt đầu tập tành nấu nướng vẫn có thể thực hiện một cách dễ dàng.

Nguyên liệu cho món bánh ưt cun chay gm:

  •  13-15 cái bánh ướt cuốn
  •  1/2 gói bánh cuốn 200g, nước lọc 450ml, 1/2 thìa muối, 2 muỗng canh dầu ăn.
  •  2 bìa đậu phụ rán sẵn hoặc bạn có thể mua đậu phụ tươi về rán
  •  10g mộc nhĩ khô (hay còn gọi là nấm mèo)
  •  1 củ cà rốt vừa ăn
  •  Hạt nêm chay,  hành barô,muối, hạt tiêu, xì dầu
  •  Tương chấm kèm: Ớt quả, tương đậu nành, đường,lạc rang
  •  Rau quế ăn kèm
Cách làm bánh ướt cuốn chay
Cách làm bánh ướt cuốn chay

Cách làm bánh ưt cun chay ngon:

Đậu phụ đem rán rồi thái lát vừa ăn. Cà rốt làm sạch, thái sợi. Mộc nhĩ sau khi ngâm nở đem thái nhỏ. Hành barô cũng sơ chế như vậy. Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, cho cà rốt , hành barô vào xào vừa chín tới. Tiếp cho mộc nhĩ vào xào, thêm vào một chút muối. Cho đậu phụ xào chung, cho thêm  một ít xì dầu rồi dùng đũa đảo đều, nêm vừa ăn. Tiếp tục xào đậu phụ thêm 5-7 phút rồi tắt bếp, cho ít tiêu lên sau đó cho ra đĩa.

Rau quế rửa sạch, để ráo. Bánh ướt bạn có thể dùng gói bột pha sẵn, pha theo hướng dẫn. Lưu ý khi tráng bánh bạn nên tráng dày hơn bánh cuốn bình thường. Bạn có thể mua bánh ướt tráng sẵn hoặc bánh phở tươi cho nhanh.

Bánh ướt sau khi tráng, bạn đổ bánh ra đĩa phết một ít dầu ăn. Rồi xếp lên bề mặt bánh ít rau quế. Tiếp đến bạn dùng thìa cho ít đậu phụ đã xào lên rau quế  rồi dùng tay cuộn tròn lại.

Tương chấm: Bạn hòa thêm đường, ớt quả giã nhuyễn vào bát tương. Nêm theo khẩu vị của mình. Bạn có thể pha nhiều, cất vào tủ lạnh dùng dần. Khi dùng múc một ít tương chấm ra bát, bên trên rắc lạc rang đã giã, dùng với bánh ướt cuốn.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh ướt cuốn chay.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất nhé!

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

 Công thức món chay ngon