Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản; bạn đã có thể làm ngay cho mình những chiếc bánh Trung thu rau câu nhân đậu đỏ mới lạ; thay thế cho những chiếc bánh Trung thu truyền thống đã có phần nhàm chán và lỗi thời. Cùng Bếp Nhà TV học cách làm món bánh ngon độc đáo này nhé.
Nguyên liệu làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu đỏ độc đáo
– 3gr gelatin.
– 300ml nước lọc.
– 30gr đường.
– 250gr đậu đỏ nghiền (red bean paste).
Dụng cụ làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu đỏ độc đáo
– Tô.
– Khuôn bánh Trung thu.
Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu đỏ độc đáo
Bước 1:
– Hòa tan gelatin với 100ml nước trong 1 cái tô nhỏ.
– Lấy 1 cái tô sạch khác, hòa tan đường với 200ml nước còn lại.
– Đổ hỗn hợp gelatin vào tô nước đường, khuấy đều.
Bước 2:
– Đổ ngập hỗn hợp rau câu ở bước 3 vào 2/3 khuôn bánh Trung thu rồi để khay bánh vào trong tủ lạnh khoảng 5 phút.
– Sau 5 phút thì lấy khuôn bánh Trung thu ra, cho nhân đậu đỏ vào giữa rồi để tiếp vào ngăn mát tủ lạnh thêm 15 phút nữa.
Bước 3:
– Sau 15 phút thì lấy khuôn bánh ra, đổ nốt hỗn hợp gelatin lên trên phần nhân đậu đỏ rồi để trở lại vào trong ngăn mát tủ lạnh cho đến khi rau câu đông lại hoàn toàn là có thể lấy ra thưởng thức
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu đỏ độc đáo này. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh bông lan phô mai Nhật để ăn kèm nhé!
