Tiramisu đã trở thành một món bánh quá quen thuộc đối với những bạn trẻ hiện nay. Nhưng bánh tiramisu bí ngô thì có lẽ lại nghe khá lạ tai phải không nào?
Nguyên liệu làm bánh tiramisu bí ngô
– 180ml nước sôi
– 1 tbsp bột cafe espresso đầy có ngọn
– 1 tbsp rượu rum đen
– 240g phô mai mascarpone
– 50g bí ngô xay
– 110g đường bột
– 1 tsp bột pumpkin pie
– 12 chiếc bánh ladyfinger
– 110g heavy cream
Dụng cụ làm bánh tiramisu bí ngô
– Khuôn casserole
– Bát trộn
– Tủ lạnh
Cách làm bánh tiramisu bí ngô
– Hòa bột cafe với nước và rượu rum trong một chiếc bát nông lòng
– Trộn ddều mascarpone với bí ngô, 90g đường bột, bột pumpkin pie trong một chiếc bát nhỏ
– Nhúng từng chiếc bánh ladyfinger vào hỗn hợp cafe – rượu rum rồi trải đều 6 chiếc bánh vào khuôn casserole
– Đổ nửa phần hỗn hợp bí ngô lên trên lớp bánh lúc trước rồi lại xếp nốt lớp bánh còn lại sau đó đổ nốt phần bí còn lại lên trên cùng.
– Đậy bột lại rồi cho bánh vào tủ lạnh 4 giờ hoặc qua đêm
– Trước khi thưởng thức, Đánh heavy cream với phần đường bột còn lại rồi trải kem lên trên mặt bánh tiramisu. Bạn có thể rắc thêm bột pumpkin pie lên trên nếu muốn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh tiramisu bí ngô này!
