Bánh dai dai với vị ngọt bùi của khoai mì kết hợp cùng dừa bào vụn béo ngậy; hẳn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy. Cùng Bếp Nhà TV học cách làm bánh tằm khoai mì hấp cực ngon này nhé.
Nguyên liệu làm bánh tằm khoai mì hấp
– 200gr sắn.
– 125ml nước cốt dừa.
– 40gr đường.
– 10gr bột năng.
– 1 tsp tinh chất lá dứa.
– 100gr cơm dừa.
– Vừng rang.
Dụng cụ làm bánh tằm khoai mì hấp
– Dao bào.
– Tô.
– Máy xay sinh tố.
– Đĩa.
– Xửng hấp.
– Rây.
Cách làm bánh tằm khoai mì hấp
Bước 1:
– Sắn gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ.
– Cho sắn bào sợi vào máy xay sinh tố, bật máy để sắn thật nhuyễn.
Bước 2:
– Lọc sắn đã xay qua rây, ép bỏ hết nước sắn.
– Trộn đều sắn cùng với nước cốt dừa, đường, bột năng và tinh chất lá dứa lại với nhau trong 1 cái tô lớn.
Bước 3:
– Trút hỗn hợp ở bước 4 vào đĩa.
– Sau đó đặt vào xửng hấp khoảng 15 phút là bánh chín.
Bước 4:
– Cắt bánh đã hấp chín ra thành từng sợi nhỏ vừa ăn.
– Sau đó lăn từng sợi bánh ra cơm dừa.
– Cuối cùng thì rắc vừng rang lên đĩa bánh nữa là hoàn thành
Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh ngon này. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh pound cake hoa quả để tăng hương vị nhé!
