Socola chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng. Đặc biệt nó còn rất tốt cho tim mạch, và còn rất ngon nữa. Vào bếp với Bếp Nhà TV hôm nay xin chia sẻ với bạn cách làm bánh socola đơn giản ngay tại nhà!
Tóm Tắc
Nguyên liệu làm bánh socola đơn giản
– 380 gram bột mì
– 80 gram bột cacao không đường
– 2 tsp bột nở
– 1/4 tsp muối
– 230 gram bơ nhạt , ở nhiệt độ phòng
– 200 gram đường trắng
– 1/2 tsp vani
– 1 quả trứng lớn
– 1 lòng đỏ trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
– Đường hạt
Dụng cụ làm bánh socola đơn giản
– Máy trộn
– Bát sạch
– Dao nhỏ
– Thìa gỗ
– Khay nướng
– Giấy nến
– Giấy da
– Phới
– Đĩa sạch
Cách làm bánh socola đơn giản
Giai đoạn 1:
Bước 1:
– Trong một cái bát sạch, bạn trộn đều hỗn hợp khô gồm bột mì, bột nở, cacao không đường và muối. Sau đó đặt sang một bên.
Bước 2:
– Trong một cái máy trộn, bạn đánh đều bơ và đường trắng với nhau cho đến khi chúng trở nên hòa hợp và mịn, việc này sẽ mất khoảng 3 hoặc 4 phút.
– Thêm trứng và lòng đỏ trứng gà vào trộn đều tiếp. Cuối cùng là thêm vani. Chúng ta sẽ có một hỗn hợp rất bắt mắt.
Bước 3:
– Khi hỗn hợp được hòa hợp, bạn hạ máy trộn ở tốc độ thấp và cho hỗn hợp bột khô ở trên vào trộn cùng.
– Đưa bột ra khỏi máy trộn, dùng tay nhào nặn cho bột trở nên cứng cáp và kết dính hơn bởi lúc này, bột như là miếng bánh vụn vậy.
– Nhào nặn bột thành 4 phần tròn bằng nhau và lăn mỗi phần thành một khối tròn dài và quấn chúng lại bằng giấy da. Để bột trong tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.
Giai đoạn 2:
Bước 4:
– Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
– Đưa bột ra khỏi tủ lạnh, dùng một con dao nhỏ cắt bột thành hình những chiếc bánh có độ dày tùy thích. Sau đó đặt chúng vào khay có tấm giấy nến đã chuẩn bị trước đó.
Bước 5:
– Đưa bánh vào lò nướng khoảng 10 đến 12 phút. Bánh sẽ hơi căng phồng. Lấy ra khỏi lò nướng và ngay lập tức, bạn rắc đường hạt lên trên mặt bánh.
– Sau đó bạn đưa bánh lên trên kệ giá đỡ để bánh được nguội hoàn toàn .
Bạn cũng có thể thưởng thức món bánh ngon ngay khi còn nóng nếu muốn nhé. Bánh sẽ thật thơm ngon và hoàn hảo cho món tráng miệng của gia đình bạn phải không nào? Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh chocolate hai lớp để ăn kèm nhé!
