Bánh sô cô la là một trong những loại bánh nổi tiếng và được ưa chuộng nhất ở khắp nơi trên thế giới. Để làm được một chiếc bánh sô cô la toàn diện từ trong ra ngoài cũng cần đến kha khá thời gian, phải không nào? Vậy thì công thức sau đây sẽ giúp bạn làm được một chiếc bánh sô cô la tuyệt ngon mà chỉ với vỏn vẹn 3 nguyên liệu thôi nhé Hãy cùng Bếp Nhà TV khám phá cách làm bánh sô cô la cực đơn giản nào
Nguyên liệu làm bánh sô cô la cực đơn giản:
– 3 quả trứng
– 3 tbsp mứt cam
– 174g sô cô la đen băm nhỏ
Dụng cụ làm bánh sô cô la cực đơn giản:
– Giấy nướng bánh
– Khuôn nướng bánh tròn kích thước 18 cm
Cách làm bánh sô cô la cực đơn giản:
Bước 1:
– Chuẩn bị: làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C. Phết một lớp bơ mỏng lên khuôn nướng, sau đó trải giấy nướng bánh lên. Mọi nguyên liệu phải được để ở nhiệt độ phòng. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
Bước 2:
– Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện đến khi trứng chuyển bọt dày đặc.
Bước 3:
– Đun cách thủy sô cô la. Đánh lòng đỏ trứng bằng máy trộn điện đến khi trứng sánh lại và có màu vàng nhạt.
Bước 4:
– Cho mỗi lần 1/3 sô cô la vào vào lòng đỏ trứng, trộn đều.
Bước 5:
– Cho 1/3 lòng trắng trứng vào hỗn hợp sô cô la trên, trộn đều. Cho mứt cam vào hỗn hợp. Cho hỗn hợp sô cô la vào phần còn lại của lòng trắng trứng, trộn đều.
Bước 6:
– Trút hỗn hợp vào khuôn nướng bánh. Đập nhẹ khuôn vài lần để làm vỡ các bong bóng khí.
Bước 7:
– Nướng từ 15-20 phút, hoặc có thể kiểm tra độ chin của bánh bằng cách ấn một chiếc tăm vào giữa bánh, tăm rút ra sạch là được.
Bước 8:
– Để nguội bánh trên vỉ. Trước khi cắt bánh, nên làm ấm dao. Có thể ăn kèm với kem tươi hoặc kem va ni.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh sô cô la cực đơn giản nhé
