Cách làm bánh shortbread trà xanh cho ngày nắng rực rỡ

Bánh shortbread trà xanh là rất dễ làm, bánh cũng dễ ăn, thơm ngậy mùi bơ và vị thơm đặc trưng của trà xanh. Độ xốp của bánh là bởi tỉ lệ bơ trong bánh rất cao; vì vậy hãy thật tỉ mỉ khi làm nha. Cùng Bếp Nhà TV học cách làm món bánh ngon cho ngày nắng rực rỡ thôi nào

Nguyên liệu làm bánh shortbread trà xanh :

– 330g bơ nhạt, để mềm
– 380g bột mì đa dụng
– 110g đường bột
– 130g bột ngô
– 2 tsp bột trà xanh
– Đường thô (Nếu muốn)

Dụng cụ làm bánh shortbread trà xanh :
– Bát lớn, nhỏ
– Đĩa, dao, thìa, …
– Phới lưới trộn
– Khay nướng 30 x 40 cm
– Giấy nến

Cách làm bánh shortbread trà xanh ngon :

Giai đoạn 1:

Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở 140 độ C.
– Lót giấy nến vào khay nướng nếu muốn. Đặt sang một bên.
– Trong một cái bát lớn và sạch khô ráo. Bạn cho bột mì đa dụng trộn với đường bột, bột ngô và bột trà xanh. Dùng phới lưới trộn thật đều.
– Nếu muốn, bạn có thể rây bột cho mịn trước khi tiến hành trộn.

Bước 2 :
– Sau đó, thêm bơ nhạt vào hỗn hợp. Lúc đầu hãy dùng phới lưới để đánh đều hỗn hợp bơ. Sau đó khoảng vài phút thì bạn nên dùng tay để nhào bột nha
Lưu ý: Nếu bạn thấy bột quá cứng, hãy cho thêm bơ nhạt. Tôi khuyên bạn không nên cho nước bởi bơ sẽ quyết định độ xốp của bánh thay vì cho nước đấy
– Khi đã có hỗn hợp bột như ý, bạn dàn trải đều bột vào khay nướng có tấm giấy lót (hoặc không dùng). Độ dày của bánh nên là từ 1 đến 2 cm thôi nhé

Giai đoạn 2:

Bước 3:
– Đưa bánh vào lò và nướng ở 140 độ C với khoảng thời gian là 40 đến 45 phút. Bánh chín thì đưa ra khỏi lò. Có thể rắc đường thô nếu muốn.
– Dùng dao xắt thành những miếng bánh nhỏ và cho ra đĩa.
– Bánh có độ xốp tươi mới lại thơm hương bơ, lạ hương trà xanh chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích

– Bánh shortbread trà xanh mà nhâm nhi trà chiều với một ly sữa hay một cốc ca cao thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ?
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh shortbread trà xanh cho ngày nắng rực rỡ này. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh muffin thịt xông khói để ăn kèm nhé!