Cách làm bánh ngô Mê-xi-cô ngọt lịm

0
497

Chiếc bánh ngô mới lạ này sẽ đưa bạn đến khám khá đất nước Mê-xi-cô; hòa mình vào thiên nhiên và văn hóa đặc sắc. Cùng bepnha.tv khám phá cách làm bánh ngô Mê-xi-cô mới lạ nhé!

Cách làm bánh ngô Mê-xi-cô ngọt lịm

Nguyên liệu làm bánh ngô Mê-xi-cô

– 225g bơ nhạt mềm
– 90g bột ngô
– 120ml nước
– 175g ngô ngọt
– 85g tinh bột ngô
– 135g đường
– 1 Tsp bột nở
– ½ Tsp muối
– 4 Tbsp heavy cream ( kem tươi whipping )

Dụng cụ làm bánh ngô Mê-xi-cô

– 1 lò nướng
– 1 tấm giấy bạc
– 2 bát thủy tinh chịu nhiệt (một nhỏ, một lớn)

Cách làm bánh ngô Mê-xi-cô

Giai đoạn 1:

Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C
– Thái nhỏ ngô

Bước 2:
– Lấy một bát vừa, cho bơ vào đánh bông

Bước 3:
– Cho bột ngô và nước vào đánh đều cùng bơ

Bước 4:
– Sau đó, cho ngô, bột ngô, đường, muối và bột nở vào đánh đều
– Cho heavy cream vào đánh tiếp đến khi được bột hỗn hợp như hình

Giai đoạn 2:

Bước 5:
– Dùng phới cho hỗn hợp vào một bát thủy tinh chịu nhiệt và dàn đều ra

Bước 6:
– Bọc bát thủy tinh bằng giấy bạc, cho bát hỗn hợp vào trong bát thủy tinh chịu nhiệt cỡ lớn hơn, đổ nước vào đến 1/3 chiều cao.

Bước 7:
– Nướng bánh trong 50 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Khi lấy bánh ra, bạn bỏ bát hỗn hợp ra khỏi bát nước, bỏ tấm giấy bọc và đợi bánh nguội khoảng 10 phút trước khi ăn nhé.

Bước 8:
– Bạn có thể dùng thìa xúc kem xúc bánh ra cho đẹp mắt, còn nếu không thì bạn cắt bánh ra cũng được nhé.

Chúc các bạn thành công với công thức làm món bánh ngon ngọt lịm. Ngoài ra bạn nên nhâm nhi cùng món sinh tố chanh bạc hà việt quất nhé!