Cách làm bánh muffin dâu quyến rũ cho người mới học

0
334

Bánh muffin mềm mịn, xinh xắn, dễ làm sẽ làm bạn ngất ngây với chút hương vị dâu ngọt lịm đọng lại trên đầu lưỡi. Cùng bepnha.tv tìm hiểu cách làm chiếc bánh muffin dâu quyến rũ nhé

Nguyên liệu bánh làm muffin dâu:
Phần bánh
– 200g đường
– 115g bơ lạt mềm
– 2 quả trứng
– 190g bột mì
– 1 Tsp bột nở
– 120ml sữa
– 120g dâu tây nghiền
Phần trang trí:
– 50g đường bột
– 58g dâu nghiền lấy nước

Dụng cụ làm bánh muffin dâu:
– 1 khay nướng muffin
– 5-10 giấy nướng muffin
– 1 lò nướng

Cách làm bánh muffin dâu:
Phần bánh:
Bước 1:
– Trộn đường, sữa và 2 quả trứng vào một bát. Trộn bột mì, bơ mềm và bột nở vào một bát. Trộn hỗn hợp lỏng với hỗn hợp bột, cho dâu nghiền vào trộn cùng. Bạn nhớ trộn kĩ và đều tay để hỗn hợp không bị vón cục nhé.

Bước 2:
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C. Chuẩn bị khay và giấy nướng bánh muffin hoặc bạn có thể xịt dung dịch chống dính vào khay nếu không dùng giấy nướng bánh muffin nhé.
– Bạn để nguyên hỗn hợp trong lúc đợi làm nóng lò để bột nở trong hỗn hợp có thời gian nở ra nhé.

Bước 3:
– Đổ đều hỗn hợp vào từng khay

Bước 4:
– Bạn nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong ít nhất 15 phút nhé. Sau 15 phút, bạn hãy thử lấy tăm chọc vào giữa bánh, nếu tăm không ướt thì bánh đã xong. Còn nếu tăm ướt thì bạn tiếp tục nướng, nhưng cứ mỗi 5 phút lại thử tăm tiếp nhé

Phần trang trí:
Bước 5:
– Trong khi đợi bánh chín, bạn trộn nước dâu nghiền với đường bột, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn dạng như nước mật ong nhé.

Bước 6:
– Khi muffin đã chín, bạn cho ra khỏi lò và để nguội một lúc nhé.

Bước 7:
– Khi muffin đã nguội, phết chỗ nước dâu trang trí lên trên mặt bánh (khoảng 2-3 Tsp cho mỗi chiếc bánh nhé)

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh muffin dâu này nhé