Cách làm bánh muffin chuối hạnh nhân siêu hấp dẫn

Chiếc bánh muffin chuối hương vị hạnh nhân bùi bùi ngậy ngậy thật là hấp dẫn đó; bánh lại còn thơm ngon mềm mại nữa chứ. Cùng bepnha.tv khám phá cách làm chiếc bánh muffin chuối hạnh nhân siêu hấp dẫn nào

Nguyên liệu làm muffin chuối hạnh nhân:

– 90g hạnh nhân thái lát (thêm 1 ít cho topping)
– ½ Tsp bột nở
– 1 nhúm nhỏ muối
– 2 quả trứng
– 85g đường
– ½ Tsp bột quế
– 3 quả chuối (thêm 1 quả nữa cho topping)
– 2 Tbsp bột cacao không đường

Dụng cụ làm bánh muffin chuối hạnh nhân:

– 1 khay nướng bánh muffin
– Một lò nướng
– 1 máy xay sinh tố

Cách làm bánh muffin chuối hạnh nhân:

Giai đoạn 1:

Bước 1:
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C
– Cho hạnh nhân thái lát nhỏ vào máy xay sinh tố, bạn nhớ để lại 1 ít cho phần topping nhé. Xay đến khi hạnh nhân thành dạng bột, bạn đừng  xay quá lâu nếu không hạnh nhân sẽ bị nhuyễn nhé.

Bước 2:
– Đổ bột hạnh nhân ra một bát to, cho bột nở vào.

Bước 3:
– Cho trứng, đường, chuối và bột quế vào máy xay sinh tố rồi xay cho đến khi thành hỗn hượp lỏng mịn

Bước 4:
– Đổ hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp bột, dùng phới trộn đều.

Giai đoạn 2:

Bước 5:
– Đổ 1/3 hỗn hợp trộn xong ra một bát khác nhỏ hơn, cho bột cacao vào khuấy đều.

Bước 6:
– Cho hỗn hợp chuối vào khay đựng muffin, sau đó cho hỗn hợp chuối và cacao lên trên, tiếp tục phủ lên trên cùng một lớp hỗn hợp chuối nữa.

Bước 7:
– Lấy 1 quả chuối ra, thái lát thật nhỏ, phủ lên trên mặt hỗn hợp bánh cùng 1 ít hạnh nhân thái lát để lại.

Bước 8:
– Nướng 30-35 phút ở nhiêt độ 150 độ C. Dùng que tăm chọc vào thử, nếu thấy tăm khô thì bánh đã được rồi nhé.
– Lấy bánh ra, để nguội khoảng 10 phút rồi thưởng thức thôi

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh muffin chuối hạnh nhân. Hơn nữa bạn nên thưởng thức món bánh ngon này cùng ly sinh tố chanh bạc hà việt quất nhé!