Cách làm bánh muffin chanh phô mai ricotta

0
317

Cái tên nghe khá là mới lạ và cũng thật là hấp dẫn đúng không ạ? Bánh ra lò thì còn làm bạn bất ngờ hơn đấy, bởi bánh quá ngon và còn rất dễ làm nữa. Cùng học cách làm bánh muffin chanh phô mai Ricotta này nhé. Hôm nay Bếp Nhà TV sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh ngon này.

Cách làm bánh muffin chanh phô mai ricotta

Nguyên liệu làm bánh muffin chanh phô mai ricotta

– 250g bột mì

– ½ tsp bột nở

– ½ tsp muối nở

– 200g đường

– 115g bơ nhạt

– 1 tbsp vỏ chanh bào vụn

– 200g phô mai Ricotta

– 1 trứng gà

– 1 tbsp nước chanh tươi

– ½ tsp tinh chất hạnh nhân

– 70g hạnh nhân lát

Dụng cụ làm bánh muffin chanh phô mai ricotta

– Lò nướng

– Máy đánh trứng

– Phới trộn

– Khuôn cupcake hoặc khuôn cupcake silicon

– Giấy lót khuôn cupcake

– Âu sạch

Cách làm bánh muffin chanh phô mai ricotta

– Bật sẵn lò ở nhiệt độ 180 độ C.

– Trộn bột mì, bột nở, muối nở, muối vào 1 cái âu sạch

– Trong 1 cái âu khác, dùng phới trộn, bơ, đường, vỏ chanh bào vụn với nhau sao cho hỗn hợp nhạt màu.

– Cho tiếp phô mai Ricotta để mềm vào trộn cùng hỗn hợp bơ đường ở trên sao cho chúng mềm mịn và hòa quyện vào với nhau.

– Cho trứng vào trộn cùng luôn.
– Đổ hỗn hợp bột mì vào trộn cùng hỗn hợp ở trên. Cho nước cốt chanh, hạnh nhân lát, tinh chất hạnh nhân vào trộn đều. Hỗn hợp cuối cùng hòa quyện lại với nhau.

– Đổ hỗn hợp vào lỗ khuôn cupcake. Chỉ đổ 2/3 khuôn thôi nhé.
– Đem vào lò nướng trong khoảng 15 – 20p đến khi bánh chín vàng là được.

– Bánh chín lấy bánh ra lò và thưởng thức thôi nào.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh muffin chanh phô mai Ricotta này. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh mì bơ, bánh sô cô la hay bánh bông lan chocolate dây tây để ăn kèm nhé!